【越轻食越健康】第5期，时隔一周，如约跟大家见面了，这一期的主角是鸡胸肉，接下来将会介绍几款以鸡胸肉为原料做成的菜品，营养又低脂，关键是做出的鸡胸肉不柴哦~ 赶紧学起来吧！
鸡胸肉的味道很是鲜美，而且营养丰富，能很好的滋养身体。鸡胸肉含有丰富的蛋白质，能益五脏、补虚健脾等。
智利进口新鲜鸡胸肉
源自智利的鸡胸肉，无激素的喂养环境，成就绿色健康的鸡胸肉，新鲜的鸡肉迅速切好冷冻，保证了新鲜度和鲜嫩的口感。
【香菇鸡肉粥】
一、准备食材：鸡胸肉、大米、香菇、玉米粒、盐。
1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开后转小火；
2、香菇洗净，去蒂切片；
3、鸡胸肉洗净，切小片；
4、等米粒煮开花，放入玉米粒、香菇片，搅拌一下，防止糊锅；
5、等玉米粒和香菇片断生后，把鸡胸肉倒进锅中，搅拌均匀，鸡胸肉只需烫熟就好；
6、最后加入一点盐调味即可。
香菇素有“山珍之王”的美誉，味道鲜美且营养丰富，是高蛋白、低脂肪的保健食品。长期食用可延缓衰老、增强抵抗力。
椴木野生小香菇
产自黑龙江山林的香菇，色泽鲜明，菌盖呈黄褐色或黑褐色，菌褶呈淡黄或乳白色，闻起来有浓郁的香气，熟后更是香气扑鼻，口感顺滑Q弹。
说起大米都很熟悉，是我们的主食之一，营养价值也很丰富，用来煮粥可达到补中益气、健脾养胃的功效。
东北五常稻花香大米
源自黑龙江五常市的大米，米香味浓，在它还是生米的时候就能闻到浓浓的米香，熟后米香味更浓，入口软糯香甜。
【威化纸包鸡】
一、准备食材：鸡胸肉、春卷皮、蒜、鸡蛋、老干妈豆豉、盐、白糖、鸡精、香油。
二、制作方法：
1、鸡胸肉解冻好后剁成末，蒜做成蒜蓉；
2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（小窍门：可用一干净矿泉水瓶将蛋黄吸到另一碗中。）；
3、将蒜蓉、适量盐、少许白糖、少许鸡精、适量香油、少许蛋清、少许老干妈豆豉加入鸡肉馅中，搅拌均匀；
4、将搅拌好的鸡肉馅放入春卷皮中间，将其包好，用蛋清封口；
6、锅中倒油，加热至五六成热，将纸包鸡放入锅中，用中火炸至表面变黄，捞出沥油，切块装盘即可。要趁热吃哦，凉了就不脆了~
【核桃鸡丁】
一、准备食材：鸡胸肉、核桃仁、盐、生粉、青椒、料酒、白糖、海鲜酱油。
二、制作方法：
1、将鸡胸肉切丁，加入适量料酒、半勺盐，拌匀后腌5分钟，之后放一勺生粉，拌匀，再加适量油，拌匀；
2、青椒切丁。锅中倒入适量油，倒入核桃仁，小火炒香后盛出；
3、锅中留一些炒过核桃仁的油，倒入鸡丁，小火炒至变色，再倒入青椒丁，翻炒片刻，放半勺盐，少许白糖，倒入核桃仁，炒匀，淋入海鲜酱油，拌匀后盛出即可。
常吃核桃对脑神经具有良好的保健作用，整个的核桃虽然吃起来费力，但也有一定的乐趣，捏开壳的那一瞬间满满的成就感啊！
新疆阿克苏手剥核桃
来自新疆的纸皮核桃，解决了核桃壳太硬的问题，只需轻轻一捏，香脆果肉便呈现眼前。闲来无事可以将核桃剥好，核桃仁留着慢慢享用，也可像现在这样做一道美食。
今天的内容到这里就结束了，咱们下周再见~
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