买了一斤新鲜银耳，可以变着花样煲银耳汤。银耳胶质丰富，煲好以后放凉，冷藏再吃感觉像吃果冻，冰冰凉，清清爽爽的，夏天很适合吃这样的甜汤。用新鲜银耳煲甜汤比用干银耳省事多了，我算了一下，3元左右就能煲出一锅汤，像我们，一家三口每人一碗，这营养汤比煲肉汤便宜，而且夏天也喜欢吃这样的清爽的。银耳除了美容美颜抗衰老的作用，银耳还能增强抵抗力，和红枣搭配在一起，可以补血养血，宁心安神，益智健脑的功效。 爱美的女性多做这样的甜汤花费不多，却能让自己气血足，脸色红润。
主料新鲜银耳半朵红枣10颗辅料 枸杞少许冰糖适量
红枣银耳汤#单挑夏天#的做法步骤
1. 去掉新鲜银耳的黄色蒂部，清洗干净
2. 银耳撕成小块，和红枣一起用汤锅煲
3. 大火烧开后转中小火，煲15分钟
4. 在关火前加入枸杞
5. 如果想汤甜味浓些，可以加冰糖调味
小贴士1 银耳撕成小块，更容易煲出胶质。 2 这款是甜汤，可以根据口感来放冰糖，我个人没有放糖的。
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