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又是一年中秋月圆夜,别忘了吃月饼哦

  • 2020-07-30 08:37:00
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前阵子网上流行个段子:广东人啥玩意都吃!天上飞的除了飞机,地上跑的除了汽车,水里游的除了轮船,其余的都是广东人的食物。曾经在广州上了四年学的小编想起,以前的广东籍室友最爱调侃自己:“我们还吃婴儿呢,煲仔饭嘛!”说句公道话,广东人非常可爱,看他们对自己“吃货”的调侃就知道啦!其实,大家只知道广东人能吃、会吃,却不知道发源自广东地区的广式月饼可谓中秋佳节的最佳必备美味!

广式月饼起源于1889年,当时城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为“连香楼”,莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年,翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏,但觉“连香”二字不雅,建议改成“莲香”,并手书了“莲香楼”招牌,沿用至今。广州市由“莲香楼”始,各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼,又形成“陶陶居”、“元朗”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“大三元“等月饼名牌,广式月饼逐渐闻名海外。

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从上面的介绍大家已经知道,广式月饼最初是以莲蓉馅打下一片江山的。因此,最具代表性的便是莲蓉月饼。其他还有豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等等,口味也是分为甜、咸两大类。如果没有特别的要求,礼盒装倒是不错的选择,可以顾及到一大家子不同的爱好。

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“团圆有华美“,诞生于广东东莞的华美月饼一直致力于广式月饼的长久发展。这款礼盒含有六种具有代表性的广式月饼口味。蛋黄白莲蓉,原料纯正的白莲蓉馅料,加上咸蛋调和。饼皮松软,一口咬下,满口留香;玉米马蹄爽,清爽可口,你一定不能错过;香芋蓉月饼,香芋控必备;绿茶蓉,清香扑鼻;桃子杏蓉,水果与杏仁的搭配,会擦出怎样的火花呢?还有抹茶蜜豆蓉,和式抹茶便已令人欲罢不能,更何况又加上淡淡清香的蜜豆相伴呢!

广州酒家双黄纯白莲蓉月饼

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广州酒家月饼已有八十二年历史。过去的八十多年里,双黄纯白莲蓉月饼一直是令顾客垂涎三尺的招牌产品。严选寸三莲,用心熬制出清香白莲蓉,配以咸蛋黄烘烤而成,让你一口尝出皮薄酥香、蛋黄油润、莲香清甜的美妙境界。

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很多小伙伴提到月饼,都是“谈五仁色变”这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。许多人惧怕五仁馅,其实它说最具有保健作用的哦!

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华美富贵金秋礼盒装,包装精美,外观给人一种浓烈的节日气氛。礼盒内有好吃的双黄白莲蓉大月饼,经典的五仁月饼,红豆蓉,黑芝麻和紫薯口味,5种口味9个月饼,寓意五谷丰登,九五至尊的美好心愿。一盒精美的月饼, 一份浓浓的思乡,送给你天下最真挚的情。

广州酒家五仁月饼

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广州酒家月饼本着“八十二年只够最好一件事情”的态度,将中秋原本的味道保留下来,一代一代传下去。美味五仁大月饼,有白芝麻、核桃、瓜子、榄仁、杏仁等果仁盛会齐聚,回味齿唇留香。

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广式奶黄流心月饼在两广地区,尤其是香港,有着极高的知名度。许多代购纷纷做起港式奶黄流心月饼的生意,很多时候,一饼难求!

香港美心广式流心奶黄月饼

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每个外皮金黄的美心月饼,精选产自“中国湘莲之乡”——湖南湘潭,有莲中珍品之誉,为历代皇家贡品。驰名中外的“寸三莲”莲子所煮成的莲蓉,配以上品咸蛋黄焗制而成。方可令香港美心月饼达到皮薄松化,馅料幼滑,莲味清甜,蛋黄油润,甘香惹味的境界。

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香港元朗荣华月饼,创始于1950年香港荣华酒楼。历经六十七年的努力经营,称为难以磨灭的美食记忆,也是中秋思念家乡的情怀寄托。元朗荣华奶黄流心月饼开创性地加入了比利时牛油及生牛乳,以及咸蛋黄、鲜鸡蛋双享,使得月饼馅儿更加浓郁醇厚。

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