啦啦啦，吃完这些，我就不吃了，准备减肥了，要不真的嫁不出去啦
我在饭店吃过一次炸鲜奶，感觉好好吃，里面嫩嫩的，奶味很足，就想学着作作看。我在网上找了一些帖子，然后在家就比划起来了，这是第一次作，没想到，成功了，味道很好，外表也是有模有样，哈哈！大家聚会时，小露一手，一定很有面子。大家可以试着做做的。
材料：纯牛奶两袋，约500克。我用的蒙牛纯牛奶。
【天猫超市】蒙牛低脂高钙纯牛奶250ml*16盒低脂肪 高钙质
白砂糖50克，
【天猫超市】舒可曼纯正白砂糖400g碳化工艺细白糖干爽带盖易保存
量由自己来定，淀粉约100克。
【天猫超市】舒可曼食用玉米淀粉250g粟粉生粉 烹饪勾芡 面粉烘焙
如果有黄油的话可以加2克黄油，
【巧厨烘焙】新西兰进口爱登森林动物性 黄油 面包饼干原料454g
有吉士粉的，
【巧厨烘焙】百利牌吉士粉 卡士达粉 蛋挞蛋糕面包原料 布丁300克
也可以放一点，蛋清一只。（黄油与吉士粉如果没有，是可以舍去的）
牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火。
到如图中的状态就可以关火了。
把奶糊倒容器中
放入冰箱冷藏（我都是头一晚先作好作好放入冰箱，第二天来用）
成型后，倒出切成小块
脆皮桨的作法：
面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状（这是我在电视中学的）加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟
把切成小块的奶块先沾上淀粉，在挂脆皮桨
下锅炸到金黄色出勺，我是复炸一遍，这样颜色比较漂亮，外焦里嫩。
装盘
关注微信
