不知缘起何时，
牛油果一下就火了。
早在上个世纪，
牛油果就已经立下了贵族水果的Flag，
都知道中原大陆，虽贵必吃！
因此在国内，
牛油果已经爬到美食鄙视链的顶端，
成为当之无愧的网红霸主。
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但是也有些人接受不了牛油果口感，
看着这一水果的蹿红，一脸懵逼。
肤浅的人类啊！
让我来安利一下牛油果的正确打开方式——
牛油果绵密的口感，仿佛有种魔力，一旦爱上什么都想放牛油果~凡是做沙拉都要投入几枚果粒。低调的它，默默地为沙拉增加健康的不饱和脂肪酸。
搭档：四川安岳黄柠檬
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美国人民是这样吃牛油果的，美式寿司的元祖：California Roll 加州卷，就是用蟹棒、牛油果、黄瓜改良寿司，把海苔包在里面做成“里卷”。牛油果，竟然让美国人民爱上了寿司！
搭档：原膳南美白虾仁
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自从爱上了牛油果，蘸酱油吃，拌虾仁沙拉吃，焗鸡蛋吃，每种都想尝试一下，蘸芥末酱油，有不输三文鱼的丰腴口感。而牛油果三文鱼刺身也是现下的时尚饮食新宠。
搭档：蓝雪智利三文鱼鱼柳
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牛油果焗烤后会散发独特的香气，漂亮的果绿色配蛋黄，随手拍出美食大片！鸡蛋与牛油果，蛋白质与高能低糖的健康组合，也颇受健身达人追捧。
做法：
1. 牛油果切半，挖一个坑放鸡蛋；
2. 挤柠檬汁，撒盐、黑胡椒；
3. 烤箱预热180℃，烤12-15分钟。
搭档：美国杂菜
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成熟地刚刚好的牛油果，口感细腻似乳酪，丝毫不会破坏食物本味，还能增添一抹醇香丝滑。牛油果沙拉酱，搭配玉米片食用，是经典墨西哥风味的开胃前菜。
做法：
1、2个成熟牛油果，去核去皮；
2、番茄、洋葱、蒜瓣、香菜切碎；
3、橙子榨汁，搅拌均匀。
牛油果代替黄油抹面包，或者与龙虾来一曲华尔兹，与水波蛋成就一顿完美早餐，拥抱寿司米就成为一颗心机寿司。
搭配：精选樱桃番茄
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牛油果奇异果果泥，什么都不用添加，就很好吃~果肉富含叶酸，适合准妈咪和宝贝，叶酸帮助改善记忆力，丢三落四的时候来一颗！
搭配：Zespri佳沛新西兰绿奇异果3.3kg原箱
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再匆忙的早晨，也别忘了给自己，准备一个牛油果三明治！牛油果含有叶黄素，用眼疲劳的人多吃点~
搭配：精选球生菜
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牛油果，就很容易让你产生饱腹感，一顿吃一颗就饱了，吃多了还是会胖，如果都是熟果，吃起来很慌张，半青半熟组合，就可以慢慢享受了。
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如果你曾对牛油果感到失望，不妨再给它一次机会，试一试，也许你会爱上它呢？
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