让人口水直流的小零食，好吃到爆，味道赞赞， 炎炎夏日，大家是不是都在为吃什么而烦恼呢？既想吃的健康又不想上火的吃货们，就得来围观下哪些消暑败火、又去湿热的零食。
莲子含有丰富的蛋白质，有非常大的药用价值。它能清心去火，去除雀斑。能清心去火，去除雀斑。其中的钙、磷和钾含量非常丰富，除了可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、镇静神经、维持心跳节律的作用，莲子消暑养心，还是孩子们喜欢的玩意，的确是不错的夏天零食。
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冬瓜糖
1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。
2.糖渍：将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。
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3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容倒回容器浸渍4～5小时。
第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。
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菱角
菱角幼嫩时可以当水果生食，熟透时可熟食。菱角淀粉含量高，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解毒酒的功效。
冰激凌
冰激凌是夏天冷饮品的重要组成部分，是夏天清凉祛暑的好食品，由于冰激凌味道怡人，细腻滑润，清甜可口，还可为人体补充一些能量。夏天没有胃口时，尝些冰欺凌，是一个迅速补充体力降低体温的好办法，切记不可多吃哦。
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煮花生
花生含有的维生素c，可绑住降低胆固醇，还有扶正不虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿的作用，带壳煮的新花生，锌的含量很丰富，煮出来的花生吃了不上火，而且有种清甜味。
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绿豆糕
绿豆富含葡萄糖、蛋白质、氧化酶、钙等多种成分，常喝绿豆汤能帮助体内排毒，促进机体的新陈代谢。绿豆制成的绿豆糕具有清热解毒，祛暑止渴、明目退翳、美肤养颜的功能。
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