八 月十五月儿圆,吃个月饼齐赏月。等等,蛋黄、五仁、水果、豆沙……月饼的种类眼花缭乱,你确定知道每种月饼的正确打开方式吗?

现今,我月饼品种繁多,五彩缤纷。按口味分有甜味、咸味、甜咸味、麻辣味等;按馅料分有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、茶叶、蛋黄等;按产地分有苏式、广式、京式、滇式、徽式、川式、沪式等。月饼含油、糖量高,如何在享用美食的时候还可以拥有健康,这需要巧搭配。
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蛋黄月饼
蛋黄月饼高脂肪,油脂含量极大,建议辅以茶水,且以绿茶为宜,既可解渴、去油腻,又可助消化,爽口增味。
荣诚 双蛋黄纯白莲蓉月饼

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五仁月饼
五仁月饼含油脂多,建议配合一些豆类如红豆、绿豆、黄豆,用豆浆机搅拌打成豆浆食用。
稻香村传统五仁月饼

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豆沙、紫薯、山药月饼
这类月饼糖分多,淀粉含量较高,建议可配合山楂水、茶水等食用。另,可将其充分搅拌备料做包子,这样可减少月饼的甜度,让口感更加好,更有利于身体健康。
香楠抹茶*3鲜花*3紫薯*2芒果蔓越莓月饼

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水果馅
月饼水果馅月饼可将其切成果粒状,挤上酸奶,酸酸甜甜让口感更佳,且酸奶可以起到补充益生菌的作用,帮助消化。
八宝流心小月饼水果多口味

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宜少食或忌食人群
月饼是高油、高糖的食品,所含的能量较高,且比较难消化,并不是每个人都适合吃月饼。在佳节里,千万不可因贪吃月饼,导致“乐极生悲”的不幸发生。
高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群,宜少吃月饼,以免增加血液黏稠度,加重病情;慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石等消化道疾病,以及脾胃虚弱、消化不良的人群,不宜多食月饼,以免加重胃肠负担,出现胃胀痛、嗳气等消化不良症状;糖尿病患者最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,糖尿病患者要格外小心。
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吃月饼有讲究
一忌狼吞虎咽,吃不出味道;二忌用月饼佐酒,酒味会压过饼味,还会影响肠胃的消化功能。
最佳的吃法,是把不同味道的月饼切成小块,细嚼慢咽,食宜适量。
先吃鲜味,再依次吃咸味、甜味。此外,在进食月饼后要降低其他食物的摄入,保证能量平衡。可考虑在早餐吃月饼,,将高热量、高脂肪、高糖的月饼放在早餐食用可以供能,不会让多余的能量无处消耗。