天气凉下来了，下厨房不再是一件痛苦的事情，甚至变得有些享受，孩子们开学了，要早起按时给他们准备早餐了。早餐不能太单调哦，营养美味又不乏味的早餐，才能开启美好的一天~
一起来学习几道不一样的早餐吧~
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||| 炸牛奶 |||
主料：鲜奶500毫升
辅料：淀粉(玉米)100克,小麦面粉500克
调料：味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200
做法： 1. 牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；
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2. 煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固，呈糊状时铲起放在盘内摊平， 冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬，需要时取出切块或排骨状；
3. 脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；
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4. 把植物油倒入锅中，烧热至六成热，将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。
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||| 火腿番茄奶酪鸡蛋层 |||
食材：鸡蛋、盐、火腿肠、奶酪片、番茄 步骤： 1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；
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2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出。平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，最后把它们一层一层叠好就行啦！
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||| 法式巧克力吐司 |||
食材：白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱，奶精，碎巧克力 步骤： 1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
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2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
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3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
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4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
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