满大街的烘焙店、蛋糕坊让我们走在大街上就能闻到阵阵蛋糕香，毫不费劲的就可以吃到之前可能并不是那么普及的舒芙蕾、半熟芝士，但是你是否偶尔还是会怀念之前的老味道？
那个填满你幼时记忆的滋味，也许会让人念念不忘。其实，经得起岁月检验的味道才是最经典的，味道，就是传承至今依然受人喜爱的老式点心的秘密。
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广式红豆沙蛋黄月饼
食材：中筋面粉?100g 视水粉0.8g ?咸蛋黄20个 油25g ?红豆馅500g ?糖浆 75g ?
做法：
1.将油加入转化糖浆中搅拌均匀。
2.中筋面粉和视水粉过筛后加入搅拌均匀的糖浆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上。
3.将馅料分割成20份，每份25g，压平放上咸鸭蛋，用手压紧。
4.取出冷藏好的面团，每份分为10g并压平，放上包有咸蛋黄的馅料，包成圆形。
凯伍德厨师机
热爱厨房的你，在与菜品亲密接触的时候时候会感觉面团成膜太费力，蛋白打发太困难？其实一台厨师机可以解决。6.7L大容量轻松解决一家人的食量，功能齐全，操作简单，更加强劲的马达让烘焙过程快捷方便。
广式月饼原料套餐
饱满的外形，入口绵柔润滑，这样的广式月饼无论是自己吃还是当礼物送给他人，都是一份最大的惊喜。面粉、糖浆、模具，DIY月饼的材料全部囊括，你需要的只是一颗爱烘焙的心。
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凤梨酥
传统的糕点工艺，外观简单，外皮酥松，内馅果味细腻，每一口都是享受。
食材：无盐黄油100g ?糖粉30g ?低筋面粉130g ?杏仁粉20g 奶粉20g 盐1g ?凤梨馅300g
做法：
1.无盐黄油室温放软，加入糖粉，搅打至颜色发白（羽毛状，体积2倍）
2.加入粉类及食用盐，切拌均匀即可
3.按面皮15g:馅料15g的比例分好，擀开面皮，包入馅料
4.包好馅料放进模具里，用手指指腹轻轻压平即可
5.放入预热好的烤箱（上下火175度），中层烘烤15分钟后翻面再烤5分钟，出炉冷却脱模。
安佳原装黄油块
在烘焙中，怎么能少得了黄油的身影！比起普通的起酥油，黄油的味道更加醇厚，同时入口即化提升口感。采用新西兰牧场的奶源，色泽淡黄，浓郁的奶香和绵密的口感，为你的烘焙加Buff。
凯伍德电动打蛋器
打蛋器最重要的就是可以在最短时间内将蛋白打发，这体现了打蛋器机芯的优质与否。这款打蛋器不仅60秒就能将蛋白打发，更轻巧易拿，方便收纳，运转起来声音还很低当之无愧是厨房小达人的得力助手。
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蛋黄酥
饼皮层次分明，酥到掉渣，咸香的鸭蛋黄、微甜的豆沙与麦香融为一体，在舌尖交融。
食材：
油皮：中筋面粉120g ?低筋面粉120g ??芝焙白油70g ?糖粉25g ?盐2g ?水110g
油酥：低筋面粉180g ?芝焙白油90g
馅料：咸蛋黄20颗 ??馅料400g ?黑芝麻适量 ??蛋黄1个 ?白酒1小勺
做法：
1.将低筋面粉120g、中筋面粉120g,白油70g ,糖25g ,水110g，盐2g搅拌均匀，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
2.将低筋面粉180g ，白油90g混合搅拌均匀盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
3.取出馅料，包住蛋黄，搓圆。
4.将油皮分成20份，油酥20份。
5.将油皮按压成圆型，将油酥皮包住，收口朝下，从中间往两边擀成长条型。
6.将擀好的面皮翻面，用手从上往下卷成一团，收尾朝下，再一次从上往下擀成长条形，翻面，最好从上往下卷成团即可。
7.将卷起的长条形竖起，按压，再用擀面杖擀成圆形。
8.收口朝内，包入馅料。
9.可根据个人需要刷上蛋液，撒一点芝麻，放入烤箱，200度烤25-30分钟即可。
松下蒸烤箱
小小身材大大功能。不要小看了这款蒸烤箱，烤箱内部可控制蒸汽量，保留食物最原始的味道，同时具有的烤箱功能让爱烘焙的你们也可以大展身手啦！
海尔家用电子称
一款好的美食在制作中对于克数的精确度要求非常高。对食物克数精准的把握，不仅是烘焙者内心的执念，更是对即将出炉的食物的把控与负责。独特的造型是否已经吸引了你的注意了呢？
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