进入九月后,办公室里就多了不少话题。
关于教师节……
关于大闸蟹……
关于新款的秋装……
最多的还是关于中秋节……

对于我这种日子都快过糊涂的人来说,还是偶尔晚上散步回家,看到了天上月亮,才反应过来。过不了半个月,它又要圆了。
人们关注中秋节,无非有两个原因,一是今年的中秋和国庆假期加起来能休息几天。二是,今年有啥好吃的月饼。

我不是一个爱吃月饼的人。不过也正因为不爱吃,变得尤其挑嘴。所以,下面我要讲的就是,以一个不爱吃月饼的人的眼光,为大家选几款特别的,不会跟别人重样的,适合发到朋友圈炫耀的月饼。
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吃肉大军的最爱,鲜肉月饼

其实,看到这“纯正”的肉馅,我实在分不清,这个鲜肉月饼跟肉火烧到底有什么区别。
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说实话我也是今年才知道有鲜肉月饼这个东西。说到 鲜肉月饼,相信上海的小伙伴们一定很熟悉。因为过不了几天,卖鲜肉月饼的店门口,又要开始排队了。鲜肉月饼可以说上海人中秋必吃的传统月饼。外皮香酥,里面包裹的是黑猪肉馅,咬一口还会有汤汁渗出。靠近肉馅的面皮被肉汁浸润了,只吃皮都很好吃了。感觉中秋晚上的大餐有了这个鲜肉月饼,就不用别的主食了。
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我的心头好,云腿月饼

比起鲜肉月饼,我更爱云腿月饼。也许是因为味道更浓郁,有征服人的力量,也许是因为里面多了一颗蛋黄。
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去年的中秋,我买了这个嘉华的云腿月饼分享给家人。然后,我就被惊艳到了。首先这个滇式月饼的外皮很特别。既不是酥皮,也不是传统的月饼皮。它更像是烤的香酥的西式点心,有着类似曲奇的口感。内部的馅料都是用宣威火腿来制作的。宣威火腿肥瘦比例均匀,油脂分部刚刚好,不会腻,经过烘烤又特别有滋味。口味的变化也很多,有蛋黄的,松仁的,玫瑰的,甚至鸡枞的。总之吃的就是彩云之南的味道。
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孩子们的梦,巧克力月饼

小时候舅舅带回来的巧克力月饼,让我一直记到现在。所以巧克力月饼,就是童年的一个梦。
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情人节的时候,买魔吻的巧克力,送给爱人。中秋的时候,又换成了巧克力月饼。不过这次是为了家里的孩子。小时候,有一年,做外贸的舅舅拿回来一盒巧克力月饼。那个年代,是很金贵的东西。也是从那个时候开始,我知道了巧克力竟然可以做成月饼。说到巧克力,我还是追求纯可可脂。一是口感更浓香顺滑,二是也更健康,不会发胖。脆脆的牛奶巧克力脆皮内包裹着白莲蓉,再往里还有神奇多变的馅料。核桃,柠檬西番莲,榴莲,覆盆子,朗姆酒,芝士,六种不一样的甜蜜,跟巧克力都很搭。很西式的味道,但是也很适合中式的传统佳节。
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比蛋黄月饼更香的,奶黄流心月饼

平时上班,早餐都是去便利店买奶黄包。今年它升级了,它变成了奶黄流心月饼。
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吃过奶黄流沙包的宝宝相信不少。那种撕开之后,奶黄瞬间留下来的感觉,真的不要太美好。于是,人的创造力是无限的,它变成了奶黄流沙月饼。其实流沙的馅料就是用是咸蛋黄,黄油来调制的。然而不是整颗的咸蛋黄了, 反而吃起来更香,更有滋味了。这不能不说是一件神奇的事情。如果你爱咸蛋黄,又吃够了咸蛋黄,那这个就是最好的选择了。外面的月饼皮是奶黄皮,所以不只有蛋香,还有奶香。整个月饼就是香浓的化身。
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月饼界的万人迷,酥皮蛋花月饼

每年吃或者不吃,家里也都会出现几个酥皮蛋黄月饼。这已经是中秋的标配了。无论多么不爱吃月饼,人们还是习惯在月饼盒子里翻找哪个是蛋黄的。
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从前年开始,家里的蛋黄的月饼就被我承包了。基本上每年中秋前,我就会备好各种原料,做上一大堆的蛋黄月饼,然后挨家挨户的分给亲人。今年的中秋我不能在家过,于是又开始早早的给家人购买蛋黄月饼。说到酥皮的蛋黄月饼,我发现它有越来越有“内涵”的趋势。从最初简单的豆沙+蛋黄的标配,已经变成只要美味都能包的节奏了。比如这个,一颗蛋黄,一层Q弹拉丝的麻薯,一层金黄的肉松,再来细腻香甜的板栗蓉,简直你想吃的味道里面都有了。像这种你可以切开欣赏,也可以大口的咬下去,把所有的滋味一起拥有。希望今年,这样丰富有内涵的蛋黄月饼,能让家人幸福。
马上又是一年中秋节。月饼即将上桌。看着这些月饼,你是不是也开始思考哪个是你今年的美味“正宫”了呢。其实一样的月饼,不同的人也能吃出不同的滋味。这是因为我们的心。而我希望,大家的月饼都是甜蜜,幸福的。