小达人这有珍藏的一道菜，你要是不get一下就真的错过了太多。它不但好吃，而且好做，它不但好做，还能让你胃口大开，整体口感酥软咸香。南瓜是面面的，蛋黄是香香的，裹着的面糊是炸得酥酥的，就是这样一道蛋黄焗南瓜，好吃到心里去，像极了爱情的模样。
蛋黄焗南瓜
所需材料：南瓜300g、咸蛋黄5颗、干淀粉适量、盐适量、糖适量
操作步骤：
1.将南瓜洗净切成段。
2.向切好段的南瓜上撒盐，静置15min后，沥干水份。
3.将沥干水份的南瓜裹上薄薄的一层干淀粉。
4.往锅内倒入能没过南瓜段的油量，油热至7分热后，放入裹好干淀粉的南瓜段，炸至外表皮变硬即可出锅，沥干油。
5.将准备好的咸蛋黄碾碎。
6.刚刚锅内的油留一些，放入蛋黄泥并加入半勺糖；炸至起油沫，放入炸好的南瓜段。
7.调至小火，小心翻拌，外皮裹均匀后即可出锅。
8.出锅时尽量小心，避免夹断。可以开始享用啦！
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南瓜与蛋黄炒制而成，口感外咸里甜，外酥里糯，烹饪方法也超级简单，是一道居家的美食。咸香的蛋黄里包裹着脆脆的甜蜜，一见就让人惹不住地流口水，大概就是这一见钟情的宿命，就止不住的对它流连忘返。
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