蛋黄酥是我们中国常见的传统特色糕点，有着酥脆的外皮和馅料饱满的蛋黄。对于蛋黄酥的评价，我想每个人的观点都是一致的，那就是美味与美观。不仅口感层次分明，咬上一口后它的内里也是层次分明的。
传统的蛋黄酥都是用猪油，现在大多使用黄油进行制作，省时地同时又增加了蛋黄酥的口感。蛋黄酥是一款经典的小吃糕点，经过历代的传承和改良，现在的蛋黄酥也增加了了许多的口味。经典也是会与时俱进的，那就跟我一起来看一下都有哪些好吃的蛋黄酥吧！
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知味观蛋黄酥
“知味停车，闻香下马”是对知味观的赞誉，这是一家在西湖边上具有杭州味道的百年老店，创建于1913年。知味观改良蛋黄酥的传统配方，精细选材，改进制作工艺，由传统手工制作而成。
知味观手工蛋黄酥 正宗台湾口味好吃的美食特产点心
知味观的蛋黄酥口感新鲜地道，入口层次感强，香酥绵软却富有韧性。外皮很酥脆，馅料细腻丰富，一整颗的蛋黄，甜咸的口味很丰富，吃完手上还留有蛋黄酥的奶香。
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荔园蛋黄酥
荔园蛋黄酥广西南宁特产，荔园老字号精心选材，选用优质面粉等。采用传统工艺进行制作，口感更加的丰富，听说蛋黄酥跟茶很配哦~
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蛋黄酥口感细腻，一种香咸的美味诱惑。酥皮又润又软，层次感很强。吃一个蛋黄酥，喝一口清茶，体验生活的宁静与美好。
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嘉华玫瑰蛋黄酥
嘉华家的鲜花饼可是很有名，同样的，它家的玫瑰鲜花馅的蛋黄酥也是非常的独特，正宗的云南特产。一口下去，口口都有玫瑰的芳香，加上细腻的蛋黄，果真让人回味无穷。
嘉华鲜花饼 玫瑰蛋黄酥 云南特产 小吃传统糕点心
口口酥香，玫瑰的清香让人唇齿留香。吃起来不甜不腻，清爽又有营养。玫瑰花味很香，一款很有云南特色的蛋黄酥。口感好，健康又美味。
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轩妈蛋黄酥
轩妈蛋黄酥经典好滋味，采用经典手工艺，匠心制作，传承创新。严格选材，选用新西兰阳光牧场的黄油和营养丰富的海鸭蛋黄制作，令人爱不释口。
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它家的蛋黄酥口感细腻酥软，鸭蛋黄细腻绵沙，表皮更是香软酥脆。香咸适宜，还特别加入了Q弹软糯的雪梅娘皮，使蛋黄酥拥有丰富的新层次。香甜的红豆沙不失经典风味，是对传统风味的坚持，传统又有新意的蛋黄酥给生活也增添了一份香甜。
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多旗香芋蛋黄酥
原味的蛋黄酥吃多了难免会觉得口感单调，不妨换个口味。当香甜的香芋与咸咸的蛋黄相遇，做出的蛋黄酥又会是怎样的美味呢？
多旗香芋蛋黄酥
将蛋黄捣成细沙状，与外皮紧密结合不易散开，采用传统工艺手工制作外皮，口感松软，香芋味浓郁，带有淡淡的奶香，与咸咸的蛋黄相辅相成，咸甜适口。
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景德东蛋黄酥
看一眼就被那精致的外表所吸引了，历史遗留下来的美味，传承的不仅是工艺，更多的是一种美味，满满的都是享受。
景德东蛋黄酥
这是来自山东特产的蛋黄饼，从和面到烘焙都是手工制作，外形看着就很酥脆，咬一口味道也是鲜甜绵软，外酥里内，让人吃了还想吃。
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