内蒙古的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。
传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。下面为大家介绍5款草原美味零食。
1、奶酪
奶酪是指将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
内蒙古特产零食酸奶疙瘩奶酥
2、牛肉干
说到内蒙古有哪些美食，牛肉干是定当不容错过的。这款手撕风干的牛肉干，将新鲜牛肉完全浸泡在特制腌料中，腌制待味完全进入牛肉后，取出自然风干，咬上一口，香辣而富有嚼劲。
内蒙古风干手撕牛肉干零食
内蒙古手撕风干牛肉干零食
3、麻辣牛肚
除了牛肉外，牛肚也是道草原美食。用老卤古法秘制的汁，文火慢炖牛肉，再加入辣劲足的辣椒酱，使得汁鲜中带辣，吃起来口感更佳。
香辣麻辣牛肚零食
4、牛板筋
既然有牛肉，那必定也对应有牛板筋啦。这款牛板筋，是独特的烧烤味，但也加入了少许辣椒。有效的覆盖掉了牛肉的草腥味，满足大众口味。
内蒙古牛板筋小包装香辣零食
5、内蒙古奶茶
内蒙古奶茶是蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。
内蒙古咸味奶茶粉
关注微信
