网上经常说起一部关于吃的剧，叫《花间提壶方大厨》
里面有很多让人馋嘴的美食，每每听到看过剧的朋友总是安利这部剧里的美食。
这不小编也忍不住去看了这部剧，瞬间觉得这就是吃货的世界呀。
特别喜欢里面的一个哈蜜瓜炒虾仁，于是去找了做法。现在安利给大家。
哈蜜瓜炒虾仁
材料：
哈密瓜150克、
口感好，营养丰富
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鲜虾仁80克、
新鲜的虾仁清淡爽口，易于消化，口感也好
【天猫超市】南美白虾仁(中)250g/包 冷冻海鲜水产去肠处理
青椒1只、
【天猫超市】精选皱皮椒300g 青椒 新鲜蔬菜 16:00截单
胡萝卜20克、
【天猫超市】本地嫩叶迷你胡萝卜400g 16:00截单
生姜10克
云南红河山区农家新鲜姜 生姜 老姜 小黄姜 8斤包邮
调味料：花生油500克（实际耗油30克）、盐5克、白糖1克、湿淀粉适量
注意：不宜放味精，泡虾的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩。
操作步骤：
一、 用一柄圆勺 将哈密瓜果肉舀出来，鲜虾仁洗净，青椒切丁，胡萝卜去皮切丁，生姜切小片。
二、锅内烧油，当油温为50摄氏度时加入虾仁，泡至九成熟，倒出备用。
三、锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁，用中火炒至快熟时投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。
食物功效：此菜富含蛋白质、维生素和纤维素，能治便秘。
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