夏去秋来，夏天的酷暑也随之而去，萎靡的食欲也渐渐恢复了，很多人就开始琢磨着“进补”这件事情，准备开始为自己食补，秋季食补其实很简单，只要准备 这三种蔬菜就够了，都是家常菜，可各个都是养生中的“高手”哦。
立秋的饮食原则
1、多吃酸性食物 初秋时节，天气仍较闷热，此时不妨多吃写酸性食物以补肝气，比如苹果、葡萄、柚子、山楂等可收敛肺气。
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高原上的“红宝石”，xian人一步的惊艳。年均气温17.9℃，年日照数2719.4小时；干旱少雨的立体气候，造就先熟的脆甜红提。“咔擦”鲜出声响，润润甜中带淡淡酸。
2、忌辛辣烧烤食品 辛辣烧烤类食物属热性，在烹饪过程中又失去较多水分，尤其初秋干燥的气候里特别容易引起上火。
3、不要摄入过多高蛋白食物 立秋之后，人的食欲在逐渐恢复。但此时人的肠胃功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。
4、多吃滋阴润燥的食物 进入秋天气候开始变得干燥，很容易伤及肺阴，在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。
立秋必吃三种蔬菜
1.莲藕
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
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2.茄子
“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋吃茄子能降火气、初秋燥。中医认为，茄子味甘性寒，具有清热止血，消肿止痛的功效，对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗功效。
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3.山药
山药有健脾益胃助消化的功效。山药含有大量的黏液蛋白益肺气养肺阴，可治疗肺虚、痰多、嗽久之症。所以，立秋时节养阴养肺是重点，多食山药可以让养生功效更好。
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