红豆生南国，南国红豆一直是相思的象征，是对甜蜜爱情的期盼。如果你还是一个人，不妨在中秋即将到来时，学做一盘红豆冰皮月饼，守望不远的爱情。
— ? —
如何做红豆馅
食材准备：红豆，白砂糖，盐
制作过程：将红豆清洗干净，提前一天泡在锅里。加入充足量的水将红豆煮到皮破为止。将红豆和水常温下冷却，倒入搅拌机，捣成泥状。取一个不粘锅，倒入少量的油，加白砂糖熬成棕黄色。将刚才捣好的红豆泥倒入锅中，用勺子不停的搅拌。往锅里放入少许的盐，等待红豆结成块状，馅就做成了。
— ? —
制作冰皮
食材准备：糯米粉25克，粘米粉20克，小麦淀粉10克，牛奶95克，糖粉25克，色拉油10ml
制作过程：将牛奶，糖粉和色拉油全部倒入一个盆中，搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊状。将搅拌好的面糊过筛，静置30分钟后入蒸锅，大火，蒸15-20分钟。将蒸熟的面糊用勺子或者筷子使劲搅拌至有柔顺质感，冷却后就是冰皮了。
— ? —
做红豆冰皮月饼
制作过程
①将冰皮分成35克一块，馅料15克一块，将冰皮放在手心压扁，在冰皮表面上放入一块馅料，把冰皮抱起来，轻轻的往上推，直到看不到红豆馅，以包汤圆的手法收口。
②往月饼模里撒些糕粉，让糕粉在模具表面是均匀的，将做好的月饼面团放入模具，面团刚好与模具的变整齐就好，手掌轻轻的压结实。
③月饼模用力按下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
红豆冰皮月饼具有细腻缠绵，醇香浓郁的口感特点，如果不喜欢太甜，做红豆馅时可以少放些白砂糖也是可以的。当然学会了做冰皮，也可以尝试做其它馅的，无论何种馅包在冰皮里味道都是不错的。
元祖冰皮月饼冰淇淋(50克*12个)中秋逛吃芒果草莓凤梨
点亮属于你的那颗星，以新奇的星星为造型，用晶莹的冰皮做成，萌萌哒的色彩和造型立马触动少女心，有趣精致的让人不忍下口。这是一款冰激凌月饼，爽滑的冰皮包裹着两层馅心和果肉，三重层次口感，滑滑的，冰冰的，缠绵清甜。
榴莲冰皮月饼中秋月饼礼盒装 送礼送她爱吃
精选泰国榴莲，马来西亚绿豆蓉，配合秘制的超滑冰皮粉，经过细心调配，馅料口感有层次。薄薄的冰皮隐约呈现淡黄色馅料，惹人垂涎三尺。都是精致礼盒，简约大气适合送礼亲朋，打开里面有刀叉工具很贴心高档。
食滋源尚品尊礼冰皮月饼礼盒多口味680g中秋月饼送礼高档
一款精致且有少女心包装的冰皮月饼，鲜花造型色彩艳丽，礼盒外还有白牛皮纸包装手提袋，外包装做的非常用心和精美。一盒有24颗月饼多，一口一个口味都不相同。常温品尝软糯香甜，冷藏口爽口不腻，味道更佳。
香港大班冰皮月饼玲珑四色伴官燕绿豆蓉多口味月饼中秋月饼
香港受热捧的大班冰皮月饼，不论是玲珑礼盒包装还是精致小巧冰皮月饼，都带着浓浓的港式风格。选材名贵，金丝官燕以冰糖清炖后，制成明月七小星紧紧跟随的造型月饼，皮中有馅，馅里有果浆，口感三重层次，甜蜜细腻。
鑫春花月饼礼盒莲蓉红豆沙凤梨五仁特产多口味中秋广式480g
传统的古风月饼礼盒，精选农家天然谷物，做出色泽金黄圆润皮薄但又不失饱满的香甜月饼。广式风味，皮薄馅多香甜软糯，多种口味，有清甜的凤梨也有缠绵的红豆，都属于常见口味适合喜欢传统风味月饼的偏年纪大些的人。
享食者 月饼礼盒提篮广式莲蓉冰皮火腿中秋月饼多口味9个装
中国传统风格包装，创意的中秋提篮造型，特别有中秋节的团圆气氛，还是一款适合送礼亲朋的档次好礼。9个月饼5种口味，广式豆沙缠绵丝滑，冰皮莲蓉清凉爽口，火腿腰果咸香浓郁，红酒蔓越莓软绵香酥，甜而不腻，非常清新爽口。
关注微信
