下酒菜是个好东西，虽然我不喝酒，但是我喜欢吃菜啊，O(∩_∩)O哈哈~还记得小时候，爸爸经常会在夜宵的时候来几碟花生或者其他的小菜，来几杯小酒，爸爸这样一坐就能坐到深夜。以前那时候还小，就是喜欢吃爸爸的下酒菜，长大后才渐渐明白爸爸有时候喝酒是因为高兴，有时候却是因为要排解忧愁。
人们喝酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如牛肉、鱼干、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。 是不是涨知识啦，O(∩_∩)O哈哈~
直到现在，爸爸想喝酒，都会喊我妈炒几个下酒菜，喊上我，喝上几杯。喝喝小酒、聊聊天，甚是惬意。不过大部分时间大家都在外面工作，很难有空闲陪老爸喝上几杯，这个时候，我们应该尽尽孝心，买点下酒菜给老爸寄回去。爸爸看重的是咱们这一份孝心啊，爸爸，你陪我长大，让我来陪你变老。
【特色牙签牛肉】
牙签牛肉是湖南省著名特色小食，当然现在常见于酒店或者是家常菜。制作方法也不会太难，用牙签把腌好牛肉一块块穿好，过油炸，时间不用太长，牛肉变白即可捞起。那香味绝了，而且牛肉含有丰富的蛋白质，好吃又营养健康。
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当我们忙于工作，没有时间去认真为自己、为家人准备美食的时候，现成的美味是一个不错的选择。精选自然放牧的草原黄牛，遵循传统湘菜的加工方法，注重酱、烤、卤三道工艺，先以酱腌上色，再以烘烤去脂，最后以卤煮显味。汁香味美，肉多紧实，咬一口鲜嫩弹牙，是不可多得的一道下酒料哦！
【即食湖南辣鱼】
在喝小酒的时候来一点香辣鱼，那滋味只有喝过的人才懂得。辣鱼的做法也很简单，鱼一条（鲢鱼、青鱼、鲈鱼均可），对片成两片后用盐腌一下，起油锅煎熟后放料酒略闷一下后起锅装盘。 锅内放少许油，放入油辣椒（贵州老干妈没有豆豉的那种）和花椒粉、青蒜几片，翻炒均匀后起锅淋于鱼上既成。
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隔着屏幕，你是不是已经闻到辣鱼的香味啦？嘻嘻，说实在的，人要是馋起来，也是很能吃啊。精选洞庭湖生态鱼，采用传统工艺法制作，肉质鲜嫩弹牙，来一点点，就能让你幸福一整天。给远在家乡的父亲，寄一点回去，美味的辣鱼可以让父亲的晚年生活更有趣哦！
【卤味大礼包】
卤味零食大礼包，里面包含多种卤味，多款口味，这样可以满足大多数人的味蕾需求。(*^__^*) 嘻嘻……小时候还没有卤味，爸爸的下酒菜里也没有卤味，现在就要让爸爸尝一尝这美味的卤味，相信老爸会喜欢的。
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这个大礼包里面，色香味俱全，有饱满的温州酱香鸭舌、醇香卤鸭脖、口感细腻的卤鸭肫、细腻微辣的卤鸭掌还有鲜卤鸭锁骨，想想都要流口水。全部采用新鲜食材，精心卤制，拒绝冷冻肉，卤味的美味不在技术上在于原材料的新鲜度上，这款卤味谁吃谁知道，(*^__^*) 嘻嘻……
【厦门姜母鸭】
厦门姜母鸭是厦门的一大特产，穿梭在厦门这座美丽又古朴的城市的大街小巷，总是能闻到姜母鸭的香味。大学是厦门读书，那时候周末会和舍友出去玩，每次出去都会去吃厦门姜母鸭，一道有厦门味道的鸭子。
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经过特殊的烤制，沥去多余的水分和油，肉质更酥香可口。加上生姜的调味、入味，没有添加任何防腐剂，健康又美味，是不可多得的美味哦，浓浓的厦门闽南味道。味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
酒能拉近人与人的距离，而下酒菜能让酒变得更香醇，让人的心情更愉悦！工作累了，趁周末或空闲时间带上酒和下酒菜，回家好好和老爸喝一壶！
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