上周朋友跟我说,他从家里带来了一块腊肉,正宗湖南味。就着萝卜干来炒,味道好极了。
而这也确实勾起我对腊味的想念。

好的腊肉主要出自湖南、四川、湖北、重庆。今天我们就为大家推荐几家值得品尝的腊味哦。
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松桂坊的腊肉
松桂坊 五花腊肉湖南特产农家工艺湘西香肠腊肠味咸肉烟熏肉500g

松桂坊腊肉主要产自湖南湘西,那里民风淳朴,自古以来就是上好腊肉的发源地,如果你去凤凰旅行,也可以试试当地的地道的腊肉,不好看,但是美味。
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杨大爷麻辣香肠腊肠
杨大爷麻辣香肠腊肠500gX2袋 四川特产农家自制烟熏川味烤肠腊肉

腊肠的做法,就是往猪肠里面塞肉,然后熏制,平常清炒,或者用来做腊味饭,都是不错的选择。这个是偏四川味,有点麻辣。
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杨大爷后腿腊肉
【天猫超市】杨大爷后腿腊肉500g四川特产农家自制烟熏腊味

会吃猪肉的,都会挑选猪的后腿肉,肉质肥厚,带点小肥肉,好吃不腻,经过熏制,它就是上好的腊肉。
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金字金华香肠广式香肠
【天猫超市】金字金华香肠广式香肠农家腊味260g浙江土特产腊肠

这是广式腊肠的做法,有很多年的历史,广东这边,喜欢用来做煲仔饭,或者是跟饭一起蒸,简单方便。
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贵州特产美食自制老腊肉
【黔五福_老腊肉400g】贵州特产美食自制老腊肉柴火烟熏后腿腊肉

贵州的做法,用的柴火熏制,加入了很多香料来腌制,看着挺黑的,但是洗净,随便一抄都会美味。
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金华火腿
金华金字火腿礼盒整腿2.75kg正宗浙江土特产中秋送礼农家腊味包邮

这可是具备历史的一道地方美食,最近一期的极限挑战,就能看到它。而且还上过舌尖上的美食。