秋风已萧瑟的吹过了林梢，气温渐渐凸显出下降的趋势，微风中那一抹难以察觉的凉意从颈间穿过，不禁让人有些瑟瑟发抖。是时候往身上贴一层御寒的膘了，天气凉了也不用担心肉肉外露了，可以大胆的放肆吃喝。
其实贴秋膘也是有相当的讲究的，漫长酷热的夏天会使得人们经常吃温度较低的食物，饮料也基本都是以冷饮为主，这样多会出现脾胃功能衰弱的现象。贸然进补贴标，会增加脾胃负担，所以，贴秋膘也需要讲究一定的节奏。
刚开始的时候，可以吃一些富有营养，有容易消化的肉类，以禽瘦肉为妙，鸭肉是不错的选择。相对来说，鸭肉的烹饪方法更加多样，且鸭肉性凉，可滋阴，这个时候吃再好不过了
藤椒鸭好吃不上火，那萦绕舌尖的麻味与饱满滑嫩的鸭肉紧密的缠绕在一起，令人流连忘返。而其自然散发的香味也是直让人食指大动，彻底的激发你的食欲，胃口大开。
藤椒鸭
温和的美食吃了，就得来点硬菜了，牛肉是秋季不错的选择。不管是牛肉干、牛肚还是牛杂，都可以尽情的吃嘛。丰富的蛋白质以及多种多样的烹饪技法赋予了牛肉美食各种不同的口感，总有一款适合你。
牛肉三宝
就动物来说，主要御寒的组织除了皮毛以外，还有厚厚的皮下脂肪，而人御寒的话就只有多穿衣服了。要想少穿衣服，就得多增膘，脂肪的摄入就变得尤为的重要，吃吃烤肉、炖肉或者红烧肉，有了充足的脂肪，低温不足为惧。
湘菜红烧肉
话说红烧肉吃一点就好了，因为红烧肉吃多了腻得慌，而猪蹄就不存在这种问题，猪蹄吃起来有嚼劲！吃得再大口也不会腻！而且胶原蛋白极为丰富，美女都爱吃！
香辣猪蹄
事实上，贴秋膘的时候应该吃一些清淡的好吸收的食物，才能真正的贴上秋膘，吃得太重口对肠胃负担太大。当然也不用过于拘谨，不然贴秋膘就没有乐趣可言了，交替着来吃，既开发了食欲又贴了膘，两全其美。
所以豆类食品的摄入也是非常有必要的，植物蛋白营养与动物蛋白相当，但相对于动物蛋白更容易消化吸收，当然对于贴秋膘就有更大的帮助。
鸡蛋干
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