
古代的波斯被认为是葡萄酒最早出现的地方,先后传遍阿拉伯国家与欧洲等。
而中国的葡萄酒历史最早可以追溯到西汉时期,到了唐代文艺诗人们更是喜欢众人皆醉我独醒,但喝酿造的白酒居多一些。
如今呢葡萄酒越来越融入人们的生活,不管是聚会party、商务应酬,还是,葡萄酒的身影无处不在。
那到底什么样的葡萄酒才是值得入手的呢,让董小姐来科普一下。
【蒙大菲私家精选黑比诺】
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一款葡萄酒的品种特色对于判断它的质量高低非常重要。比如黑皮诺(Pinot Noir)葡萄品种,若是只带有浓厚的橡木香,没有反映黑皮诺这个品种的红色水果香气,那就是说他没典型的表现出特别,那他也再贵也算不上是高质量。
【张裕解百纳干红葡萄酒】
葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益,相得益彰的关系,没有突兀,相对平衡。比如,如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感,那说明它的酒精度过高,没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓,那也说明它的平衡度不足,没有足够的果香与橡木香配合。
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【拉菲奥西耶徽纹干红】
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浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢?如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置,依然可以闻到它的香气,那说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味,那说明它的风味浓郁度较佳。
【梅佐考罗那富曼古堡内洛菲诺红】
意大利梅佐考罗那原瓶进口富曼古堡内洛菲诺红葡萄酒750ml

余味是否悠长是判断葡萄酒质量的标准之一。很多“大酒”的余味可以持续30秒。不过对一般的葡萄酒来说,如果它的余味可以持续15秒,那就足以说明它的余味长度非常出色了。

当然董小姐认为最重要的还是情感方面,要是一款酒能让你喝起来感到心情愉快,那这款酒才是你心目中的好酒。
看了这么多,你知道怎么挑选了吗?