有多少易胖体质的小伙伴，曾对票圈深夜放毒的过分行为表示过强烈抗议？可奇怪的是，那些常吃宵夜的人也并不都是胖纸呀！
所以，怕长胖的朋友，不要说起深夜食堂就撸串啤酒走起，又或者来个一口一嘴黄油的西式糕点，这些都是脂肪夜偷袭的高手呢！
中式传统点心鲜花饼，可以说是24小时无死角的美味，拿来当夜宵就是不错的选择，少油脂、易消化，还有美容养颜的功效，简直就是个小天使。
掰开鲜花饼，玫瑰清香扑鼻而来，肉眼可见的娇艳朵朵鲜明；而外面的酥皮脆脆的，一口咬下去，微甜而不腻的味道，让人忍不住比了个“耶”的手势。
惊喜意外之中，你会感叹：这么好吃的鲜花饼是天上掉下来的么？当然不是啦，让我们来揭开它的神秘面纱吧。
一、选用云南特有的食用玫瑰花
用于制作鲜花饼的玫瑰花，是生长在云南高原地区的可食用玫瑰品种，花期非常有限，这是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘鲜花，懒床的宝宝注定要错过体验芳香醉人的花海了。
采摘后的玫瑰花会格外精心保存，层层挑选后会当天制作入馅，保证最好的口感。
二、道道精心的玫瑰花馅制作
人工精心挑选的含苞欲放或者微微开放的玫瑰花瓣，用流动的净水洗去杂质，把玫瑰花萼也一并去掉；再加之香油、蜂蜜等天然调料，以保证花香不会挥发掉，营养成分不会散失。
经验丰富的老师傅手工不断揉搓，直到将花瓣揉碎跟调料完全融合，即成粘稠、湿润的玫瑰馅料。
三、考究的烘烤工艺
烘烤是个繁复的过程，别看小小的一个饼，酥皮要烤透才会呈现出酥脆的口感，这种传统烘焙工艺自清朝流传至今，并在现代得到进一步的改良。
现在都是使用电烤炉烘烤，即便是技艺娴熟的老师傅，也要用心掌握炉温，才能制作出香气交织的鲜花饼。
刚出炉的时候，那股子香味让人忍不住的咬上一口，又酥又脆，满口留香。
1.推荐好物：大观达利现烤玫瑰鲜花饼
大观达利现烤玫瑰鲜花饼
饼皮比较酥，不是那种又厚又硬的；而且还用了海藻糖，不担心会甜得发腻，有利于保持玫瑰的新鲜风味。
2.推荐好物：吉顺号玫瑰鲜花饼紫薯味
吉顺号玫瑰鲜花饼紫薯味
带有紫薯特有的芳香，吃起来酥香爽口，含有的花青素营养成分，能够美颜肌肤哦。
3.滇园玫瑰味抹茶鲜花饼
滇园玫瑰味抹茶鲜花饼
颜色非常小清新，样子也很讨喜，内含上等玫瑰花馅料，甜度适中，口感上佳。
4.吉庆祥奶香茉莉花饼
吉庆祥奶香茉莉花饼
百年老字号品牌，由食用茉莉花、奶油、蜂蜜等烘焙而成，皮薄陷多，层层酥脆，花香沁心。
关注微信
