金针菇价格便宜，但是却是 很好的食材，它有个毛病就特别的难洗。为了美食总要牺牲点什么，所以要好好洗干净哦。
平常我们经常用来下火锅，今天我们就用个懒人做法，凉拌，跟夏天更配。
【1】食材
金针菇适量， 小米辣一根，香菜两根， 糖两羹匙，生抽两羹匙， 麻油一点点，凉白开水一个羹匙
【2】做法
1. 食材都很简单
而且比较爽口
适合炎热的夏天～
2. 金针菇把根部去掉～
3. 用水焯熟
4. 放入凉水里镇凉～
5. 辣椒切碎～
放入香菜末～麻油～酱油～糖～
再加一点点水进行稀释
6. 把汁淋上，就可以吃了啦！
【3】相关食材
01、金针菇
简单的食材，大家可以去超市购买，其实网上购买的都是小零食。
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02、香油
做凉拌菜，吃火锅，必须来点香油，买香油天猫超市就很方便。
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03、糖
做菜放点糖，提鲜味，但是不要太多，一点点就行。
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04、生抽
调色、调味，都离不开酱油，酱油沾水果也是不错的食用方法。
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05、红油
如果你让整道菜更靓丽，放点红彤彤的红油也不错。
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