驴打滚是老北京传统的一道小吃，外表金黄，层次分明，撒上的黄豆面配上黑色的豆沙，软糯香甜的口感， 非常美味。唯有美食与爱不可辜负，这样香甜软糯的驴打滚如何制作呢？小达人今天大家一起研究研究：
驴打滚
所需材料：糯米粉500g、豆沙500g、黄豆面200g、水500g
操作步骤：
1.将糯米粉倒入碗中，加入等量清水和成面团。
2.将和好的面团摊平在盘中，上锅蒸20min后，取出备用。
3.将黄豆面下锅翻炒，小火炒至金黄色。
4.将炒好的黄豆面过筛一些到案板上。
5.蒸好的面团稍凉后，放到铺有黄豆面的案板上，再在面团上撒些黄豆面。
6.用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮，呈长方形状。
7.将红豆沙涂抹在面皮上，需均匀刮平。
8.抹好红豆沙后，顺着一个方向卷成卷，需裹紧些，再撒些黄豆面。
9.卷好后，等分地切成块。
10.完成啦~(≧▽≦)/~
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驴打滚这名字，在美食世界里确实令人印象深刻。入口的香、甜、软、糯，再加上一股浓郁的豆香味儿， 一口一个，根本停不下来。这样别具风味的驴打滚，爱吃甜食的小伙伴不要错过哟~一起学起来！
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