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战狼2中喝国酒,葡萄杯里分新旧

  • 2020-03-13 14:10:00
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“战狼2”无疑是当下最火爆的电影,哪怕已经刷新了国产电影票房的记录,哪怕已经冲进了全球电影票房前100,其热度依旧有增无减。

它的热播不仅展现了我国军人的血性刚毅,祖国强大的无人敢欺,频频亮相的茅台酒,更是再次让世界认识了我国酒的魅力。

片中冷锋边喝酒边回忆的眼泪,大概诠释了中国酒文化中的一种含义。

被寄托着情感的中国酒,既有感叹“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。”的无奈;也有倾诉“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”的思念。

如果说白酒展现了东方酒借景抒情的内敛含蓄,那么葡萄酒则透露着西方酒优雅大方的热情奔放。

不仅出身名门,身世显贵,更是营养丰富,受人追捧。

作为当下遍布全球的酒类之一,新旧世界的葡萄酒层出不穷,新有新的饱满奔放,旧有旧的轻盈含蓄。

乱花渐欲总会迷人眼,横看成岭转眼便会侧成峰,尺有所短,寸有所长,那么如何区分呢?

一、产地不同

旧世界以法国、西班牙、意大利、德国等为代表;新世界则以智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等为代表。

旧的集中在欧洲,新的遍布于全球。

二、口味不同

旧世界以优雅为主,较注重多种葡萄的混合与平衡;新世界以开放为主,突出单一葡萄品种风味,多有果香味。

在葡萄酒界,旧的是萌大叔,新的是小鲜肉。

三、酒标不同

旧世界注重标识产地,酒标比较典雅传统;新世界注重标识葡萄品种,酒标比较鲜明活跃。

旧的酒标信息量大;新的酒标简洁明了。

四、工艺不同

旧世界较注重传统酿造工艺,从种植到酿造多以人工为主;新世界更看中科技机械化管理,以机器操作取代人工。

因此旧的单位产量低,新的单位产量高。

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|||法国拉菲红葡萄酒|||

拉菲尚品波尔多红葡萄酒

产自法国波尔多,由罗斯柴尔德家族拥有的拉菲庄园出品,此款拉菲有着法国葡萄酒管控的最高程度AOC级别。

秉承着旧世界葡萄酒传统的酿造工艺,人工采摘于2015年的本卡妮苏维翁、本卡妮佛朗科、梅洛,三种葡萄混合酿制。

入口时带着成熟的水果香及紫罗兰和甘草的香气,回味时带有胡椒和甘草的味道,酒质醇厚圆润、更易入口;单宁优雅迷人、香醇甘甜。可搭配牛肉、鹅肝。

推荐指数:★★★★★

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|||德国雷司令白葡萄酒|||

德国彼得美德冰灵白葡萄酒

同样有着旧世界葡萄酒多种葡萄混合酿制的特点,选用2015年的黑司令葡萄和西万尼。

酒色明亮,略带绿色;口感清爽,新鲜轻盈;有着淡淡的花果香味。

入口微甜,随后有点酸,最后酸甜平衡,清新舒爽,有着新鲜成熟的水果香气,又夹杂着水果糖的甜味,适合单饮或者配合甜点。

推荐指数:★★★★★

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|||意大利莫斯卡托白葡萄酒|||

意大利莫斯卡托白葡萄酒

手工采摘2014年的长相思葡萄和马克兰帝诺,4:1的配比,使得酒体微甜偏酸,呈强烈的金黄色。

入口时有着花香和果香,回味时伴随着番茄叶的经典香气,持久悠长。口感醇厚浓郁,单宁柔顺爽滑。可搭配鱼、白肉和奶酪。

推荐指数:★★★★★

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|||智利马代苏干红葡萄酒|||

智利马代苏干红葡萄酒

产自智利中央山谷的特级珍藏级红酒。

作为新世界葡萄酒的代表,这款干红葡萄酒由单一品种赤霞珠酿造而成,颜色较深,有着典型的黑醋栗和黑樱桃的香气,也伴随着青椒和薄荷的味道。

入口容易,单宁柔顺, 浓郁的果香加上香草的气息,无不体现了新世界红酒的个性。可搭配牛排、羊肉、奶酪。

推荐指数:★★★★★

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|||加拿大PILLITTERI冰葡萄酒|||

加拿大PILLITTERI冰葡萄酒

产自加拿大尼亚加拉半岛,由Pillitter家族拥有的Pillitter酒庄出品,是世界上最大的冰酒制造商,达到了加拿大VQA特级优质葡萄酒级别。

采摘2013年冬季结冰的老藤葡萄,有着高酸和矿物质风味,洋溢着橙子和柑橘的气息。

入口甘甜醇厚,清新可口,有很强的融洽感;酒体呈深金黄色,晶莹剔透。可搭配奶油甜点和各式菜肴。

推荐指数:★★★★★

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|||澳大利亚奔富128干红葡萄酒|||

澳大利亚奔富128干红葡萄酒

来自澳大利亚的奔富庄园,由13的西拉子葡萄酿制。

无可比拟的地理位置和气候,加上纯手工采摘的新鲜葡萄,让这款酒成为了西拉子干红葡萄酒中的代表之作。

酒体呈深黑色,散发着成熟的黑莓与甘草的香气,并伴随着巧克力与橡木的香气,耐人寻味。适合搭配红肉、野味、奶酪等。

推荐指数:★★★★★

中国的酒走向世界,世界的酒遍布中国,既是酒杯的碰撞,亦是文化的交流,小酌怡情,切勿贪杯。切记!酒后不开车,开车不喝酒。

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