许多人心血来潮买了烤箱以及一系列配套产品，可是买回来就等着积灰，新鲜劲儿一过就不碰了，重拾烘焙热情，看看有哪些东西是必备的吧。
牛奶
每次路过面包店都会闻到浓浓的奶香味，每次也就是被这股奶香味诱惑，导致最后拎一大包回家。牛奶在烘焙中的重要程度不用多说，雀巢这款牛奶口感香醇，质地细腻，打泡之后奶沫非常丰富细腻。不仅可以用来制作蛋糕，直接饮用也是很好喝的。
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低筋面粉
面粉分为低筋、中筋、高筋面粉，低筋面粉用手抓容易成团，蛋白质含量在7％—9％之间，所以适合做蛋糕、饼干类的西点。容易做出蓬松的口感，喜欢吃饼干类的低筋面粉肯定是家中必备。
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高筋面粉
高筋面粉本身具有活性而且光滑，用手抓的话滑滑的，不容易变为团状，筋度强。适合用来制作面包以及一些酥皮类的点心。所以如果想要制作筋度好的面包一类要选择高筋面粉哦。
烘焙原料安琪百钻低筋面粉 蛋糕粉小麦粉低筋粉 做披萨饼干粉500g
黄油
黄油也是烘焙中不可缺少的一个材料，本身具有浓郁的奶香味，烘焙出来的食物会更是奶香味浓郁。黄油具有疏水性，能阻止面粉中蛋白质吸水膨胀，降低面团的内聚力，使面团变得酥软，它可是面包松软的一大功臣哦，所以黄油在烘焙中是非常重要的。
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淡奶油
小时候每年期待的生日蛋糕，就是为了上面那一层奶油，小时候觉得这就是全天下最好吃的东西了。我们平时吃的蛋糕上的奶油就是用淡奶油打发而成，淡奶油也叫稀奶油，比植物奶油更健康。淡奶油是不含糖的，所以是要自己另外加糖的哦。
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蛋挞皮
在烘焙食品里面我最喜欢就是蛋挞了，小小一个，外酥里嫩，一口咬下去又香又软，简直不要太幸福，制作蛋挞其实并不难，蛋挞皮也是最重要最不可或缺的一环，蛋挞皮最重要的就是多层，酥！这款葡式蛋挞皮起酥快，松脆度极佳，每一张都层次鲜明，让你在家也能轻松做出正宗的葡式蛋挞。
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有烤箱就不要再让它落灰了，赶紧用起来吧，烘焙可是一件能够带给人满满的成就感和幸福感的事呢。
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