虽然阿胶是滋补的上品，但有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
这是因为服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。
就像陈酒更香一般，阿胶也是陈的好。
将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些，一些人长期服用也不会上火。
如果平常吃阿胶会上火，不要在煮阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉；或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。
若在服用期间出现手足心热、心烦等症状等，则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候，我们尽可能的选择食用清淡食物，特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。
那么为了避免上火，有什么推荐吃法呢？
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烊化法
1.先将阿胶砸碎最好研成粉末。
2.取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。
这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
阿胶块山东东阿胶城阿胶片
这一款阿胶采用精选上品黑毛驴和东阿深层地下水。透光好，光面如琥珀，光照呈棕红色~继承千年古法熬制、无腥味膻味，送礼怎能少了它？
山东东阿胶城即食固元膏
这款阿胶糕为正宗的东阿阿胶，传承了经典工艺，精选食材，科学的配比。高含量的阿胶，参入精选的香脆核桃、芝麻和红枣。咬一口，嚼劲十足，不容错过哦~
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先泡后煮法
1.一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。
2.可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时。
阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。
秋滋叶临安山核桃仁肉
这款无糖核桃仁，少糖精工，用山泉水煮，低温烘焙，保留其自身的营养，口感更为香酥。可以干吃，也可以配上阿胶浆，是一款不错的养生小零食~
桂圆肉
盛耳 桂圆肉色泽金黄，充满嚼劲。香味和口味一样香甜。将桂圆肉和阿胶配在一起，让你滋补不再上火。
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食疗法
也就是将阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用。
食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多。
好想你免洗红枣
这款上等红枣果肉肥厚紧致、色泽鲜亮、皮薄核小。颗颗优质，粒粒饱满~半干半湿型，水分含量25%左右，有鲜枣般的香脆口感~不容错过的好枣子哦~
你还在担心滋养上火吗？这些做法让你的养生更顺利~
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