今天花了5块钱买了一块鸡胸肉，又花了2块多买了一些配菜，回来简单搭配了一下就做出了一大盘丸子。家人和孩子都很喜欢吃，这道菜基本上每周都会吃。因为脂肪含量比较低，并且搭配了很多绿色蔬菜，所以吃起来很健康。
冬日美食菜谱——时蔬鸡肉丸子，营养均衡，简单好做又好吃【所需食材】：鸡胸肉、西葫芦、胡萝卜、香菇、洋葱、
【所需辅料】：鸡蛋、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、面粉、食盐
——开始制作——
第一步：准备好所需食材。鸡胸肉先用清水浸泡10分钟左右，泡出血水。其余食材清洗干净，香菇轻轻冲洗即可，不要过分搓揉。
第二步：将清洗干净的鸡胸肉先切条，再切丁，然后快刀剁成鸡肉末备用。有打馅机的话可以直接打成肉馅，更方便。
第三步：将西葫芦先用擦丝器擦成丝，然后再切成末备用。喜欢吃颗粒大的，可以切成小丁，不用剁得太碎。
第四步：将胡萝卜擦成丝，然后剁成末备用。香菇切片再切成小丁，洋葱也切成小丁备用。
第五步：将剁好的鸡胸肉、西葫芦、胡萝卜、香菇、洋葱等食材全部放入一个大碗中。
第六步：打入一个鸡蛋，加入一勺生抽、一勺蚝油、适量的五香粉和适量的食盐，最后再加入一大勺淀粉和一大勺面粉。
第七步：下手将所有食材抓拌均匀，直至上劲黏性非常强为止，这个时候就可以准备上锅炸了。
第八步：起锅烧油，油温四五成热的时候就可以用手挤出丸子下锅炸了。炸的时候注意转成小火，慢慢炸，这样炸出来的丸子不仅能熟透，而且颜色也很好看。
第九步：将丸子炸至金黄飘起时就可以控油捞出了。这样做的鸡肉丸子味道非常棒，喜欢的朋友可以试试哟。
【共12袋】即食鸡胸肉健身鸡胸肉鸡肉代餐高蛋白低脂开袋 夏初
关注微信
