今天我们就来做一款土豆面条，相信会给你非常不一样的感觉。普通面条主要以面粉为主，吃起来比较滑嫩，但缺乏质感。
但融入土豆这种食材后，面条的口感似乎获得了质的飞跃。即使做得粗一点也非常细腻绵柔，完全不会有任何夹生感。今天我就带大家来感受一下这款非常有地方特色的美食。很多第一次吃的人都表示，土豆面条比肉都要好吃呢！老妈秘制土豆新吃法，一搓一煮，比肉还有嚼劲，我家三天两头就吃一次！
土豆面团越吃越香，解馋更解饿！如果再搭配一点番茄酱，或者秘制酱料，那绝对是一款每天都吃不腻的美食哦！北方特色农家美食，只用土豆和面粉就能轻松搞定，又香又软特好吃！今天就跟我一起做起来吧，你肯定会非常喜欢的。
【土豆面条】
制作配料：土豆适量 面粉适量 番茄酱适量
美玫低筋粉4.5kg 蛋糕粉食品糕点广式月饼小麦面粉家用烘焙原料
制作方法：
1、准备适量的土豆，我家一般都要做一大盆土豆才够吃，去皮后清洗干净；
2、用研磨工具磨成土豆泥；
3、然后用干净的纱布挤干水分；
4、土豆泥表面撒一层面粉；
5、挤干的水分不要倒掉，静置10分钟再倒掉，然后就能留出淀粉；
6、把土豆泥倒在淀粉盆里，揉均匀；
7、砧板上撒适量干粉，把土豆泥放在砧板上面，按成薄饼，然后切成小条；
8、最后轻轻搓成小面鱼；
9、水开后放入小面鱼煮开后煮1分钟左右捞出即可；
10、出锅后过下凉水，搭配番茄酱或是用蔬菜炒着吃都是超级好吃，比肉还有嚼劲！
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