豆角炒腊肠
食材：腊肠200克、豆角350克、生抽2勺，老抽数滴、盐适量。
做法：1、先准备好豆角和腊肠、生抽等所需食材。豆角去掉两头，然后切成4厘米左右的小段。
2、腊肠切片，我这个是广式腊肠，不用另外上锅蒸，如果是一般家庭自制的腊肠，一定要上锅蒸10分钟或放锅里煮10分钟再切，口感不会柴也容易切。
3、炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热，然后下入豆角，开大火煸炒1分钟左右。
4、加入生抽、老抽、2勺水。好不好吃一定要注意这一步，记得加点水焖一焖，不仅更容易熟，还味道特别香。
5、开大火翻匀，再盖上锅盖至少焖2分钟。
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6、焖至豆角断生，放入腊肠片再翻炒2分钟。
7、焖至汤汁浓稠，豆角皮微皱、口感熟烂入味这种状态，豆角才更加好吃，此时就可以关火啦！
你们大家喜欢豆角炒腊肠这道菜吗？喜欢的赶紧学着做起来吧！
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