1、番茄去皮切小块。
2、 洋葱切碎，姜切片。
3、 牛腩用水焯一下备用。
4、 将肥的牛腩放入锅里，不用放油，先煸出油。
5、 再将牛腩都倒入，稍煸一下，倒适量油。
6、 放入姜片和洋葱炒香，再倒入蕃茄。
7、 炒至蕃茄大最出水，倒入番茄酱，再放适量的料酒和生抽，加入冰糖。
8、倒入适量开水，小火炖煮1-1.5小时，炖煮一个小时后根据自己的口味加盐。
9、 炖牛腩的过程中，我们来做面条吧，用量杯准备200克面粉。
10、 将面粉和鸡蛋倒入面条机的搅拌杯里，用面条机制作面条。
11、 做好的面条煮好，浇上番茄牛腩拌匀即成。
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