孩子的身高是很多家长关心的问题，担心个子矮被同龄人欺负，担心长不高。其实每个孩子的发育时间都不太一样，可以不用他担心，小编今天分享一道美食给大家，补钙杠杠的。“天然钙库”被发现，再贵也要舍得，孩子经常吃，轻轻松松1米8。说的就是猪排骨，它除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。今天分享我家孩子最爱吃的糖醋排骨，每次都吃得精光。好多人说糖醋排骨难做，今天就教大家一种简单的做法，即使是厨房小白也一看就会，感兴趣的小伙伴跟着小编一起做吧。
糖醋排骨
配料：
排骨 600克、糖醋酱 1袋、花生油 适量、葱 4段、姜 2片、水 1小盆
烹饪步骤：
1.排骨洗净，凉水下锅焯3分钟，捞出冲去血末子备用
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2.起锅热油，放入葱姜炒香后倒入排骨，翻炒至表面微微上色
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3.倒入糖醋酱炒香
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4.加入稍多清水，没过排骨1-2厘米，大火烧开转中小火炖40分钟
5.收干汤汁即可
6.很甜很好吃
烹饪小贴士：
1、新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
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