今天要做的这个好吃的是用南瓜做的，南瓜中含有丰富的胡萝卜素，具有护眼，护心，增强免疫力等作用。是很好的保健食品，孩子常吃有助于强身健体。今天的这种做法，不炒不油炸，不加1滴水，出锅比面包香。我们来看看是怎么做的吧。
家常南瓜蒸面包【材料】南瓜200g，面粉400g，鸡蛋1个，酵母5g，白糖2大勺，盐少许，蜜红豆适量
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——开始制作——
1、南瓜去皮切半，挖去南瓜子，切片放入大碗中备用。
2、在大碗上盖上保鲜膜，放在锅上蒸15分钟左右，出锅晾凉备用。
3、将蒸好的南瓜捣成南瓜泥，放入酵母，白糖搅匀备用。
4、将面粉倒入大碗中，揉成光滑的面团，盖上湿布放在阳光下发酵2小时左右。
5、待体积变成原来的两倍大，拉开面团出现较大蜂窝时，面就发好了。
6、将发好的面放在案板上揉面排气，然后将面团戳成长条，分成12小块揉成圆形，盖上保鲜膜醒发15分钟。
7、把每个小球幹成2cm后的饼，放入蜜豆然后像捏饺子一样捏上。取一个6寸蛋糕模具（没有的话用大碗代替也可以），将包好的大饺子放入模具中。
8、蒸锅中放入温水，将模具放入蒸锅，盖上盖子二次发酵，直至两倍大就可以开火蒸了。开锅30分钟之后，取出就可以了。
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