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吃多了大鱼大肉,多吃这些蔬菜解解腻

  • 2020-02-18 10:00:00
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在婆婆家快一个月了,每天除了关注新闻,就是吃喝睡,也经常会帮婆婆下厨做做家务。好在婆婆这里没有一例新冠肺炎患者,我们在这里挺安全的,除了买东西不方便,其他的一切都还好,有婆婆种的菜,我们现在也不缺蔬菜吃,有些菜因为天气转暖,长得特别快,为了不浪费,是一日三餐的吃,都吃腻了。

疫情之下,出门不方便的你,有没有吃腻了的菜?有网友说:别矫情,有菜吃就不错了,你还挑上了!

1.红菜苔

红菜苔是武汉的特色蔬菜,古代进贡的贡品,湖北人民特别喜欢吃,从初冬一直可以吃到春天,摘了一次又一次,现在天气变暖了,菜苔的长势特别好,基本上每天可以摘一大捆,如果长好没有摘掉,菜苔就会长长长开花,也耽误了后面的菜苔生长,因此长好的就要及时的采摘。

红菜苔可以清炒,也可以炒酸辣菜苔,可以用菜苔炒腊肉,炒香肠,味道都不错,菜苔脆脆的,很清甜的口感,特别是打过霜的菜苔,特别甜。

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爹爹婆婆的口味比较清淡,所以每天的菜苔都是清炒,缺油少盐的,吃几次可以,天天吃,餐餐吃就受不了了。等这次疫情过后,要停一段时间再吃菜苔了。

2.白萝卜

白萝卜婆婆也种了不少,婆婆用白萝卜做了泡萝卜,每天早上炒一盘,用来配粥吃,酸辣开胃。现在婆婆怕萝卜空心了,把萝卜都拔了,切成片准备用来做萝卜干,过一段时间又有萝卜干吃了,拔了萝卜地现在已经种上了土豆。

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还留了不少萝卜,每天炒萝卜丝,婆婆这里有人养着鱼,所以我们还可以买到鱼,做的最多的是用萝卜炖鱼。

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差不多天天都有萝卜炖鱼,营养又美味,有时候感觉自己挺幸福的,这个时期还可以天天有蔬菜,有鱼吃。不过等疫情结束之后,我也要过很长一段时间,暂停吃萝卜。

3.野腊菜

婆婆这边的河滩上,路边,菜地里,到处都长满了这种野菜,这种野菜看上去很嫩,有像芥末一样很刺激的气味,焯水可以去掉这种气味,焯水以后可以用辣椒炒着吃,可以炒肉丝,炒饭,也可以做腌菜。

看到这么嫩的野菜,每次和婆婆去菜地,忍不住会摘上一袋回家,每天早上婆婆都会炒上一盘,配粥下饭两相宜。

刚开始的时候,对腊菜感觉挺新鲜的,吃起来也很香,但是每天吃,吃了20多天以后,感觉没有那么诱人了,疫情过后,我们回到自己家,这个菜也吃不到了。

宅家20多天,购物不方便的情况下,你有吃腻了的菜吗?疫情过后,你最想吃的是什么菜呢?欢迎留言。

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