今天继续跟大家一起来分享美食。我已经有十几天没出门了，有15天不没吃猪肉了，最近几天真的好馋肉啊！今天没忍住，跑出去花66元买了2斤，贵死了，年前不是才25一斤么？怎么15天不出门变成33一斤了。真的想哭，全家5口人，5口每天在家不赚钱，吃个肉还要这么贵！这两斤肉我决定省着点吃，这次做菜用200克就够了，剩余的冻冰箱，过几天再吃……
我买肉回来做了下面的这款下饭菜～香辣肉末土豆。论下饭菜，非它莫属！拌饭我能吃3碗，拌面也能吃2碗，这做法真得好赞，好吃到舔盘
一起来看做法～
【可拌面～可拌饭～下饭菜～香辣肉末土豆】
食材准备：
猪肉200克，土豆2个，杭椒2个，葱姜蒜，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，食盐，十三香
做法步骤：
第一步：我用的后腿肉，切成玉米粒大小，土豆也切成丁，杭椒切好，葱姜蒜都切好
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第二步：热锅凉油，把肉末和葱姜蒜一起放进锅里炒香炒匀，炒到肉末变色发白
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第三步：肉末变白，略微炒出了一些肥油，加一勺料酒，去腥提香
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第四步：加入两勺生抽，提味又增鲜，加入一勺老抽，炒至上色
第五步：再加入一勺蚝油，提味，增鲜
第六步：炒匀上色后把土豆放进去炒匀，加入热水，没过土豆和肉，盖锅盖焖烧5分钟
第七步：焖烧至土豆熟烂略剩汤汁时，放入杭椒，加少许十三香翻炒均匀。
第八步：最后再加少许食盐，翻炒均匀即可关火，出锅趁热拌饭吃，拌面吃，都好吃到舔盘
【小提示】
猪肉也可以选择五花肉
猪肉切粒会更容易入味和炒熟
土豆炖熟烂后会发黏，所以不用额外勾芡
下饭菜，非它莫属，拌饭我能吃3碗，拌面也能吃2碗，这做法真的好赞啊，赶紧做给家人吃吧……
好了，今天的分享就到这里。如果还有不明白的地方，可以评论区留言，我会及时回复。关于猪肉，不知道你们那都多少钱了，反正我家是快要吃不起了，一顿饭吃4两还要13块2毛钱呢，4两就那一点儿，馋了炒个菜还得用土豆来凑，这日子过的～下图是想拌饭吃的，用了一个小砂锅子碗～
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