一些南方地区在过年的时候总要制作腊肉，自从尝过烟熏腊肉的美味之后，Bingo在过年的时候也养成了囤腊肉的习惯。今年，Bingo选择了云山鹿苑烟熏腊肉，今天就给大家试吃一下吧！
▼云山鹿苑烟熏腊肉
云山鹿苑烟熏腊肉
【快递包装】
这款腊肉的整体包装非常朴实，没有什么过多的设计，外层是牛皮纸的包装，里边的腊肉采用真空包装，快递拿到手的时候并没有出现漏气的情况。Bingo选择的是500克的规格，一包里边有3块腊肉，看着非常实惠。
【食用方法】
后腿腊肉与五花腊肉的区别就在于后腿腊肉并不是肥瘦相间的，而是肥肉瘦肉37开，Bingo喜欢把肥肉的部分切下来炖萝卜，而瘦肉部分则拿来炒菜炒饭吃。烟熏腊肉在吃之前是需要清洗一下的，如果觉得咸还需要用温水浸泡一会儿。
【口味品尝】
Bingo这次选择了用瘦肉部分炒青菜，这款腊肉的烟熏风味特别浓郁，从撕开包装的那一刻就能闻到浓浓的木质香气。炒过之后的腊肉吃起来口感是细腻中带着嚼劲，搭配咸鲜和烟熏双重风味，吃着确实挺上头的。不过，我这次泡肉的时间不是很长，所以吃起来还是会有一点点咸。
【评测总结】
这款后腿腊肉总得来说还算可以，没有什么槽点可言，要说有缺陷那就是整体滋味有些偏咸了，不过提前用温水泡过之后就能解决这个问题。但这点小问题是不会影响整体美味的，浓郁的肉香值得每个爱吃肉的朋友囤货哦。
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