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想喝浓度高的咖啡,在家怎样制作?

  • 2020-02-16 13:48:00
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这段时间许多人在家办公,工作时间反而拉长了,没有一杯咖啡提神真的很难熬。各位朋友也被单品,星巴克新推出了很多胶囊咖啡,这种咖啡的口感们门店现做的咖啡口感一样,而且可以选择味道更为丰富。

制作方法1:胶囊咖啡+胶囊咖啡机器

胶囊咖啡能更好的保存咖啡的新鲜度,防止咖啡粉的氧化,并且不含奶精和其他添加物质,也能让咖啡的品质更加稳定。它的口味上更加醇正,咖啡味道非常浓重,这和普通速溶咖啡非常容易区分。

雀巢多趣酷思胶囊咖啡 星巴克特选综合/美式经典大杯黑咖套装72粒

星巴克这款胶囊咖啡从生产过程中是隔绝氧化问题的,完整的保留了咖啡豆的新鲜度,所以做出来的咖啡油沫丰富,口感非常顺滑。它的味道也非常丰富,三种烘焙程度满足你的多种需求,轻度烘焙口感轻盈,中度烘焙风味丰富,而深度烘焙醇厚浓郁。星巴克这款多趣酷思胶囊咖啡严选阿拉比卡咖啡豆,严格把控咖啡豆品质,确保你喝的每一口回味无穷,满足味蕾的完美体验。

制作方法2:摩卡壶

没有咖啡机的情况下,首选使用摩卡壶是比较方便并且能达到期望浓郁的方式。

由于在欧洲殖民潮之前,也门一直是世界咖啡的主要输出国,所以在相当长的一段时间里“摩卡”这个词一直被作为咖啡的代名词,现在所说的“摩卡壶”,实际的意思是咖啡壶。

建议选择中度烘焙至深度烘焙范围的咖啡豆,一般市面上做拼配的咖啡豆就可以了 ,兑入热水,可以制作成美式咖啡,重口者直接喝,以个人偏好为主,但是想像咖啡机做出的浓缩,就有点区别了。

要领:将正确安装好的摩卡壶放在热源上加热。摩卡壶装真粉的要领是:要尽量的装满而不是压紧。可在装粉时分批注粉,用手拍打粉槽边缘使之能尽量的铺满,不留缝隙。为了便于观察,建议开着上盖煮摩卡壶。

制作方法3:美式咖啡机

“美式咖啡”是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。

美式咖啡制作简单,讲究方便快捷,自由随性。美式咖啡是稀释的浓缩,口感相对更清爽,也更能还原咖啡豆本来的味道,咖啡豆选择方面,可以选拼配也可以选单品豆。

美式咖啡萃取出来的咖啡口感也是比一般的手冲要浓郁,黑咖啡的浓度可以做得挺高的。

拥有一台美式咖啡机,制作美式咖啡会比你想象的更简单:加1刻度水—倒入1平勺咖啡粉—启动—两分钟左右,一杯清香扑鼻的美式咖啡就出炉了,

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