下饭酱Bingo吃过不少，不过最近吃午餐的时候，同事给了我一块号称“百年经典”的夹江腐乳，吃过之后Bingo就被它深深的迷住了。随机我赶紧下单囤了两瓶，今天咱们就好好的来评测一下吧！
▼夹江辣腐乳礼盒
夹江辣腐乳礼盒
【快递包装】
这款豆腐乳的快递包装Bingo真的要给一个大大的好评，纸箱非常厚实，而且还有泡沫纸减震。豆腐乳瓶身外侧包裹了一层保鲜膜，更能预防撒漏。一罐豆腐乳的净含量在350-400克，搭配店家赠送的礼盒，还可以直接拿来当伴手礼送人，真的是非常实用呢！
【口味品尝】
再就是来尝尝味道了，其实在第一次吃的时候，这款腐乳就已经给我留下了非常深刻的印象，当然这次我更要细细品味一番了！经过油泼辣子浸泡之后的腐乳，虽然外层是红的，但是内里却还是豆腐的乳黄色。经过地道川味香辛料腌渍，豆腐乳的吃起来的口感十分麻辣过瘾，搭配腐乳本身细腻的口感，无论是拌饭还是拌面都非常下饭。
【历史悠久】
夹江腐乳是一道著名的川菜，它的配方最早可以追溯到1859年，而咱们今天评测的这款腐乳，配方则成形于1861年。历经100多年的风雨洗礼，夹江腐乳不仅没有失其本味，反而是更上一层楼，用浓香的滋味养育了一代又一代人。
【评测总结】
在吃过这款腐乳之后，Bingo决定这礼拜的下饭酱就是它啦~搭配馒头、米饭真的是越吃越香。腐乳自身的酱香味结合油泼辣子的麻辣鲜爽，真的是怎么吃都好吃！混合的滋味能给平淡的饭菜增添一抹亮色，工作日食欲不振，选它就完事！
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