火锅底料的出现完美解决了这些问题，在家里煮个小火锅自在又方便，周末邀上朋友一起在家里吃火锅，成了越来越多吃货们的选择。唯一的问题在于——嘴巴吃爽了，心情吃嗨了，但体重那也是噌噌往上长，碗里的肉片瞬间不香了！
吃火锅必然长胖吗？当然不是，现在的火锅也有很多花样，想要吃上一餐美味健康又不容易长胖的养生火锅，可以从下面这几步来调整。
1、涮煮的先后顺序
“它们都老了吧，它们在哪里呀？”在吃货的眼里，这是吃火锅找肉时自动播放的BGM，所以基本上吃货都是先涮肉再涮菜，但从营养上来说，顺序应该反一下，建议顺序可以从菌菇类、豆制品，再到根茎类蔬菜，然后是涮肉类。涮肉的时候，先吃鱼虾等白肉，再吃牛羊等红肉。食材要丰富，营养也更加全面。
2、蘸料不要太厚重
每个人的蘸料都是各自精彩，无论是麻酱、香油，蘸料中的脂肪含量也是不低的。所以看看你面前的调味碟，是不是过于厚重了？少用写酱料，多加葱末蒜泥，还有香菜，提味也是妥妥的。
3、选择温润的饮料
热气腾腾的火锅非常暖胃，但这个时候如果喝的是冰饮，就会对肠胃造成刺激了。在家里吃火锅，可以喝点果茶，或者普洱茶，还能解腻清肠。
4、火锅底料的选择
想要在家里坐享火锅店的味道，作为灵魂的火锅底料可是关键！现在市场上的火锅底料也是品种繁多，风味各异。找到好味道有两个关键，一是真材实料，而是工艺考究。好食材是好味道的基础，而好工艺是让这个味道无法替代的秘密！
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让人一口一口停不下来的麻辣味道，自然是多层次的丰富口感，味道香醇细腻且回味绵长。川锅一号的这款麻辣火锅底料，在花椒、传统豆瓣酱的基础上，再配合醪糟和各种香辛料，更有好工艺加持，每一包火锅底料都经过了高温烘烤，有不同一般的香醇浓郁。
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除了煮火锅之外，用来涮食海鲜，蔬菜，煮面、炖牛腩，无论怎么吃，都能享受到真正浓郁的番茄滋味，绝对是番茄控的福音哦。
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