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懒人补血早餐:常吃脸色红润,头发乌黑

  • 2020-02-12 09:16:00
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懒人版三黑粥(三黑豆浆)

三至四人份所需食材有:黑豆、黑米各40克,黑芝麻15克、红糖2小块。上班族早餐喝上三黑豆浆的秘诀,我写在文章的小提示中了,别错过!

详细制作步骤:

黑豆淘洗干净后,用常温的水浸泡3小时以上,如果用这道三黑豆浆做早餐的话,可以提前一天的晚上来浸泡黑豆。

在挑选黑豆时要选绿芯的黑豆,也叫青仁黑豆,这种黑豆的营养价值比普通黑豆要高,做三黑豆浆时要用绿芯的黑豆。

九鲤湖绿芯黑豆

黑米和芝麻洗净后,也用常温的水浸泡半小时。泡黑米和黑芝麻的水可以留下用来打三黑豆浆。黑米和黑芝麻都富含花青素,因此在浸泡过程中,花青素溶出造成落色,属于正常情况。

将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起倒入到豆浆机中,加入清水至900毫升,选择豆浆程序,用时大约25分。

程序结束后,再加入红糖搅动至融化即可。红糖不要和其它食材一起加入,否则焦糖香气会散去,营养也会损失。

如何挑选到好红糖?教您一个简单的方法,看一下配料表,成分只能是甘蔗或甘蔗汁,还有其它就不对!再分享几个鉴别的小窍门:好红糖容易掰开;断面的颜色非常接近甘蔗原汁;好红糖由于没有速溶剂的加入,所以融化较慢,还会有丰富的小气泡冒出。

古方老红糖

小提示:

上班族朋友如果想用这道三黑豆浆作早餐,我分享给您个方法,一早就能让全家人喝上热乎乎的三黑豆浆。吃过晚饭后把黑豆和黑米泡上。睡觉前把泡好的食材放进豆浆机中,加入适量的水,选择预约功能,早上等三黑豆浆打好后再加入红糖。

如果想让三黑豆浆更加粘糯香浓,还可以加上一小把糯米。

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