罗汉果雪梨汤
两人份所需食材有雪梨1个、罗汉果半个、冰糖适量。
详细制作方法：
先把梨清洗干净。建议您用盐反复搓洗梨皮几次，这样可以很好地去掉表面的残留。再用清水冲洗干净备用。
罗汉果清洗干净后，用刀背将罗汉果从中间敲开。取一半的果肉就可以，将果肉清洗干净控水备用。
俗话说：“是药三分毒”。不过这话在罗汉果面前并不是绝对，罗汉果就是“药食同源”的药材之一。罗汉果可润肺止咳、生津止渴，被称为咳嗽的克星。这是因为罗汉果中的D-甘露醇、甜苷有止咳作用。
罗汉果
雪梨去核，切成大小适中的块儿。梨块不要切得过早，以免时间太长氧化变黑。临近煮制时再切就可以。
将罗汉果和梨一起放入到养生壶中，选择水果茶程序，时间15至20分钟。如果您用普通锅具的话，就大火煮开后转中火慢煮20分钟左右。
临近程序结束时，加入冰糖，适当搅动一下。冰糖融化后时间也正好结束。
一些家长有这样的误解，他们怕孩子不喜欢罗汉果的味道，就放些白糖，这就大错特错了，只有多晶老冰糖才有润肺止咳，并有利痰液咳出的食疗作用，白糖、单晶的不行！
古方小粒老冰糖
如何分辨老冰糖？老冰糖为不规则晶状体，呈甘蔗汁原色。老冰糖闻起来会有甘蔗的清香；甜度适中，清甜不腻；质地清澈且没有杂质；抓一把，表面应该很干燥，这都可以作为辨别的小技巧。
注意事项：
此汤适合热咳。罗汉果较寒凉，体质寒凉的朋友慎用。
因为罗汉果果肉上有一些绒毛，可以将罗汉果装在茶包或茶漏里煮制。
罗汉果虽好，也要控制用量，每次每人四分之一个就可以，且不宜长期服用。
罗汉果本身有甜度，所以冰糖的量不要过大。
罗汉果水颜色会呈现出金色至棕红色不等。这是因为罗汉果的加工工艺不一样，浅色是电烘干的，深色是柴火烘干的，浅色的口感更清香，茶汤颜色更淡。
这道罗汉果雪梨汤，不管是孩子还是大人都可以喝，能起到很好的预防咳嗽的作用。罗汉果雪梨汤您学会了吗？也请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！
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