食材：饺子皮，韭菜一把，鸡蛋3枚，虾皮一把，小米辣3个，盐半勺，胡椒粉适量，香油半勺
饺子皮新鲜超薄手工饺子皮速冻面点方便蒸饺皮速食儿童辅食水饺皮
制作步骤如下：
1、韭菜洗净，把它摊开，自然晾干水分，再放在案板上切成末
2、加入小半勺的食用香油，将它拌匀，能有效地锁住韭菜里边的水分
3、把锅烧热，倒入少许的油，下打匀的蛋液，等到蛋液快要凝固的时候，再用筷子将其划散成小块，彻底放凉
4、把彻底放凉的鸡蛋和虾皮一起放入韭菜碗里
5、加盐，胡椒粉调味
6、将它轻轻的拌匀，再把小米椒切成末放进去，不喜欢的可以不放哈，不过小圆喜欢这种口感，带一点微微的辣
7、饺子皮放上馅料，边缘抹些凉水，更好的粘合，对折，中间捏紧(如图)
8、在左右两边各推出四个褶子，捏紧，月牙饺子就做好了，或包成自己喜欢的形状就好
9、锅里做水烧开，把做好的饺子放进去煮熟至浮起，三开的饺子两开的面，期间记得点两次凉水哈
10、捞出来就可以开动啦，喜欢的也可以加些辣椒油，醋，生抽做蘸料
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