所谓保养有门道，省钱咱也得有诀窍才行。今天，就带您一起来认识下我常吃的补血小能手。我用南瓜搭配了银耳、桂圆和红糖几种接地气的补血食材，做出一道香甜软糯又营养的银耳羹，终于找到南瓜新吃法了，这样做5块一碗，每周煮一回！
南瓜桂圆银耳羹
【准备食材】一人份所需食材有银耳1小块、贝贝南瓜半个、桂圆肉5颗、红糖12克。
【制作步骤】
1.浸泡银耳。银耳提前用常温的水浸泡2至3小时。银耳不用泡得太久，更不要隔夜浸泡，泡发到柔软舒展就可以了。银耳泡好后，剪去底部硬蒂，洗干净后撕成小块儿。尽量撕得碎一些，这是让银耳快速出胶的诀窍。
2.预处理南瓜。贝贝南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成大小适中的块儿。 南瓜块儿切得小一点，这样煮出来香甜软糯。
3.开始煮制。把南瓜和银耳一起加入到养生杯中，加适量清水没过食材，至养生杯的八分满，选择糖水程序，时长设置为2小时。如果您用的是砂锅，就大火煮开10分钟，转文火煮30至40分钟。
4.加入桂圆肉。临近程序结束20分钟左右时加入桂圆肉，用带核的桂圆也是可以的。桂圆肉煮至饱满就说明煮到位了。
5.加入红糖。临近程序结束的时候，加入红糖再煮上三分钟，用汤勺适当搅动一下。常看我文章的朋友一定也记得红糖不宜久煮的这个小窍门了。用红糖煮制营养汤羹时，要在临近收尾时再加入，不要过早和其他食材一起入锅，那样煮出的汤粥口感会发苦，而且也会损失红糖的营养成分。
红糖是女人补气血的好食材，它富含胡萝卜素、烟酸、铁等营养成分，气血双补。女人、孩子和老人，作为容易气血不足的人群，在血糖不高的前提下，应该养成每天喝一杯红糖水的习惯。但我们必须要把红糖和赤砂糖区分开来。只有真红糖才调理气血不足的效果。大家常错把赤砂糖当成红糖。赤砂糖可不是红糖，它是工业化白砂糖使用磷酸硫磺等助剂脱色后产生的尾料。在选购时，我们要仔细看下产品的成分表，凡不是甘蔗或甘蔗汁的，都不要选。
古方手工老红糖
【小提示】煮制银耳羹时建议用砂锅、陶瓷类器皿煲制，不要使用金属锅具制作。银耳羹尽量一次吃完，不宜隔夜食用。
我还会持续分享一些关于秋天补气血的文章，如果对您有帮助，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，他们会倍感温暖，感谢您的分享！
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