也许在外国人眼中，年夜饭不过是一顿饭而已，用不着如此“大动干戈”，但在每个中国人心中，年夜饭却是意义非凡。年夜饭之所以又叫“团圆饭”，是因为比一顿饭更重要的是团聚的时光，不管我们漂泊何方，我们的心永远被“家”所牵绊。
1.香辣豆花鱼 ??
俗话说“无鱼不成宴”，过年吃鱼讨个“年年有余”的好彩头，来年生活更加富足！首先处理好食材，把鱼切片加入蛋清、料酒、淀粉、盐，腌制10分钟。接着锅中放油，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒一起炒香。然后倒入豆瓣酱、生抽、盐，炒出红油后加入约 500ml清水，用大火烧开。 ??
将腌好的鱼片放入锅中，开中火烧2分钟左右，等到鱼片变白就可以关火。把嫩豆腐切成片铺在碗里，然后把煮好的鱼片连汤一起倒进碗里。最后撒上花椒粉、辣椒粉、葱花，淋上热油，美味的香辣豆花鱼就完成啦！
鲤鱼正宗原香菜籽油5L
这道川味十足的香辣豆花鱼，用菜籽油来做更加地道。我家习惯用鲤鱼正宗原香菜籽油，专注只做好菜油，传承四川小榨工艺之精髓，具有川西平原优质黄菜籽小榨油风味，舌尖川菜大师精心推荐的菜籽油，简直为豆花鱼量身定做。鲤鱼正宗原香小榨菜籽油，精选生态产区优质非转基因油菜籽，采用四道锁香工艺，菜油浓香可以充分激发鱼肉的鲜美，让肉质吃起来更加细腻软嫩。
金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香5kg
风味浓重的豆花鱼，用来配饭简直太赞啦！我家常吃金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香，严选稻花香2号品种，稻米的营养价值很高，富含矿物质、维生素、亚麻酸等营养元素。金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香产自稻米生长之宝地黑龙江五常，通过金龙鱼专属生态基地精耕细作，专业培育优质稻米，一年仅产一季。煮熟后的米饭口感很好，蒸饭时散发浓郁米香，米粒入口绵软弹牙，搭配香辣浓郁的豆花鱼，丰富口感真是让人欲罢不能！
2.蜜汁元宝虾 ??
元宝虾的造型非常讨喜，盛盘后弯弯的样子和“金元宝”有异曲同工之妙，所以又有招财进宝的美好寓意。首先把虾开背，处理好虾线，焯水沥干后捞出。然后热锅凉油爆香姜片，将虾倒入锅里煸炒。开始调酱汁，倒入两勺白糖，一勺蜂蜜，再加一点点水把白糖煮化，把虾放进去裹均匀糖浆，加入一点醋翻炒均匀即可出锅。
李子柒长白山人参椴树蜜礼盒装
长白山人参椴树蜜兼具营养和口感，用来做蜜汁元宝虾甜度适中，味道更加纯正。这款蜂蜜喝起来不会过分甜腻，品尝起来有股淡淡的人参味，日常食用对身体零负担。精选野生椴树，椴树蜜味道甘甜，口感更加醇厚。制作1罐蜂蜜需要完成29道工序，而且没有任何添加剂，保留了蜂蜜原味和营养，非常适合全家人一起喝。
3.排骨年糕 ??
年糕谐音同“年高”，所以排骨年糕又有步步高升的寓意，是年夜饭必不可少的吉祥菜。首先把排骨焯水捞出，然后把排骨两面煎一下，开始大火熬冰糖，然后加水熬至咖啡色糖浆。这时候可以放排骨了，加入姜丝、八角、白胡椒粉和生抽翻炒均匀，倒入啤酒和少许白醋，盖上锅盖焖2分钟。然后倒入开水，用小火慢慢炖排骨至熟烂，再把年糕放入翻炒，淋上少许淀粉、水勾芡就能让汤汁完全包裹排骨啦！
正宗农家水磨年糕条1000g
年糕是这道菜的点睛之笔，用优质食材才不会被抢了风头！宁波传统水磨年糕，新鲜食材是健康首选。严格筛选优质原料，一季一米，坚持不用陈米，通过12道传统水磨工艺，制作出的年糕软糯香甜，口感Q弹爽滑，而且咀嚼起来十分劲道。软糯的年糕吃起来有淡淡的米香，搭配排骨香浓滋味让人垂涎欲滴~
除夕夜团圆餐花样多，快找找你爱吃的那道菜吧！
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