这次做的牛轧糖与大家平时吃的牛轧糖有些区别，第一没有加入花生，第二口味比较独特，添加了胡萝卜干，粉类里除了奶粉，还添加了适量的胡萝卜粉，所以颜色有些黄。个人特别喜欢这个颜色，吃起来口感有点像牛轧糖，又有点像奶片，奶味十足，非常好吃的！
胡萝卜牛轧糖
食材：棉花糖，黄油30克，奶粉，胡萝卜粉，胡萝卜干15克；
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制作方法：
1.选择一口不粘锅，否则做糖的时候容易粘锅，把黄油放入不粘锅中，小火加热至黄油完全融化；
2. 把棉花糖全部放入融化的黄油中，迅速搅拌至棉花糖完全融化；
3. 奶粉与胡萝卜粉提前混合过筛，一起倒入锅中，把胡萝卜干掰成小块，放入锅中；
4. 快速翻拌均匀，就可以马上关火了，记住全程都是小火，火大容易糊锅底，影响糖的口感；
5.把炒好的糖放烘焙纸上，利用刮板，把糖整理成长方形，厚度在一厘米左右，纸可以稍微大一点，整理好形状以后，把纸折起来，上下两面都用纸包裹住；
6.自然晾凉后，放入冰箱冷藏30分钟，取出来切成小块就可以吃啦，如果家里有糖纸，可以一个一个包起来，家里来客人就可以拿出来，让大家分享啦！
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