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厨房小白进阶饮品达人,教你完爆饮品店

  • 2020-01-05 21:09:00
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外面的饮料喝多了,我就开始琢磨,自己是不是也能尝试一下做饮料呢?虽然我是一个厨房小白,但是都说好吃的会做好吃的,我就不信我做不出一杯好喝的饮料了~下面总结几个简单好做的饮料秘方,大家和我一起修炼成饮品达人呀~

1.经典原味珍珠奶茶

原味珍珠奶茶一直是我心中饮料的top!它就像是蛋糕界的戚风,在我心中的有着不可撼动的地位,无论喝过多少饮料,还是会回归它的怀抱~所以说起做饮品,我就马上想起它啦~

雀巢原味奶茶

我选择雀巢这款原味奶茶作为珍珠奶茶的基础,当然是因为它的原材料够优越啦~印度茶园出产的茶叶加上新西兰的奶源,这样的奶茶粉怎么能不爱!用它冲泡出来的奶茶有一股浓郁的茶香味,喝起来不仅有茶味清香,还有奶味的甘甜,爱了!老妈老说奶茶不健康,但是这个雀巢原味奶茶可是0反式脂肪酸的,很健康,这次没办法训我了吧哈哈~它刚刚升级新包装,这次变成小巧的独立包装啦!在家喝还能带出门,随时随地享受美味~

我一般先把20g的雀巢原味奶茶茶粉倒进杯子里,再用适量的热水冲开,搅拌几下就溶解了,这个时候再在里面加上事先煮好的焦糖珍珠,就可以开喝啦~丝滑香浓的奶茶和粒粒饱满有嚼劲的珍珠结合,真是饮料界的顶配!这样做出的来的奶茶连家人喝了都赞不绝口呢!

2.港式冻鸳鸯奶茶(咖啡+奶球)

作为港风十级爱好者,我怎么可能错过经典的冻鸳鸯奶茶!几乎每部经典的港剧和电影里都会有去冰室喝奶茶的镜头,而且基本每家茶餐厅都会有一杯固定的冻鸳鸯奶茶,我早就对它跃跃欲试了!期待地搓手手~

雀巢原味奶球

首先准备材料,很多人都觉得冻鸳鸯奶茶少不了的就是奶茶和咖啡,但我不这么觉得,奶茶和咖啡只是基础,少不了的其实是一颗奶球呀!因为冻鸳鸯奶茶会加入冰块,溶化之后奶茶的奶味就减淡了,所以就要用到奶球来调剂出更好的味道~

我爱用的雀巢这个原味奶球其实是咖啡伴侣,咖啡伴侣1961年就创立了,历史超——悠久,以前是粉末状的,最近才升级成液态的奶球,因为伴侣这个词就是雀巢创造的,所以我不会质疑它的专业能力~除了做冻鸳鸯奶茶,平时我会直接把它加进咖啡里喝,它溶解得很快,搅拌几下就完全融合了,加了它的咖啡口感更加香浓,又不会很厚重,0反式脂肪酸让我放心喝无负担~

雀巢醇品纯黑咖啡粉

冻鸳鸯奶茶的两个重要成员都有了,咖啡我就选择了雀巢家的这款醇品纯黑咖啡粉。这个咖啡粉单独泡的口感就很不错了,有一种现磨咖啡纯粹的感觉,酸度刚刚好,还有一股咖啡豆原始的香气~打开瓶子就能闻到,把它加进奶茶里一定有不一样的风味~

首先把奶茶粉和咖啡粉一起倒在杯子里,再用热水冲开,完全搅拌均匀之后加入原味奶球和适量的冰块,一杯冻鸳鸯奶茶就完成啦~是不是很简单~简单一杯结合了奶茶的浓郁和咖啡的醇正,还有奶球的香甜,冷与热的碰撞,让我梦回香港街头~

3.日式抹茶奶绿

说了两个经典的,那接下来就来说说新式饮品吧~日式抹茶奶绿真的超火!好多年轻人都很喜欢,尤其是喜欢日系文化的,因为抹茶的原产地就是日本嘛,传统抹茶会有一股苦苦的感觉,很多人没法接受,但是这个抹茶奶绿有牛奶中和苦味,就要容易被接受多了~

宇治抹茶粉绿妃

宇治的这款抹茶粉就很适合用来做抹茶奶绿,它是纯正的日式抹茶,采用的还是传统的石磨工艺,所以做出来的抹茶粉颜色翠绿,粉质特别细腻,冲泡开不会结块,很快就溶解了!抹茶的味道浓郁但是又不会苦涩,饮品、甜品和冰淇淋都很适合哦!

日式抹茶奶绿的制作过程会稍微麻烦一点要先把抹茶粉和水一起在奶锅中搅拌均匀,煮沸之后加入纯牛奶搅匀,再次煮沸之后就可以啦~如果觉得苦的话可以再加入一点炼乳~

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