距离冬至已经过去一段时间了，随之而来的便是小寒节气，小寒节气不仅是天气更冷了，气候也会比较的干燥，这种情况下人们便容易出现食欲不振的情况，而我们便需要做一些可以激发食欲的食物，这样家人吃饭也会更香，这次要分享给大家的是一道酸甜口味的菜肴，是以鸡蛋为主烹饪而成，可能多数情况下，人们喜欢将鸡蛋搭配番茄炒菜，但实际上鸡蛋不炒番茄也是很好吃的，将鸡蛋用上一种新做法，酸甜爽口特别的入味好吃，保证让你吃完一碗还想再吃一碗，这样做的菜肴家里的小孩也可以放心吃，下面我便将鸡蛋的这个做法详细分享给大家。
糖醋荷包蛋的做法：备用食材：鸡蛋6个，生抽1勺，白糖1勺，香醋1勺，番茄酱2勺，水少许，小葱3根，大蒜3瓣，白芝麻少许，淀粉适量；
圣迪乐村出品山春牧场好食蛋A级新鲜生鸡蛋无菌蛋 买1送1共发40枚
制作过程：第一步，首先将辅料先准备好，香葱两三根，择去根蒂，去掉干黄的叶子后，将香葱洗干净，然后控干水分，切成葱花，大蒜放在案板上拍一下，然后剥皮，将大蒜切成片用；
20枚农村正宗土鸡蛋草鸡蛋柴鸡蛋农家散养新鲜自养笨鸡蛋孕妇鸡蛋
第二步，接下来准备调一碗料汁，小碗中加上生抽、白糖、醋和番茄酱，将其调匀成料汁，可以尝一下口味，再按照个人的喜好适当做调整，然后在其中加上点淀粉，用少许的清水调匀成料汁；
番茄酱家用儿童蕃茄沙司挤压瓶肯德基手抓饼意大利面披萨薯条蘸酱
第三步，准备不粘锅，将其置于火上，加上适量的食用油，将鸡蛋分次磕在其中，将其煎成荷包蛋，注意煎的时间不要太长了，稍微嫩一点，依次将所有的荷包蛋都煎好，在锅中留底油烧热后；
第四步，放入蒜片和葱花，小火将其中的香味炒出，然后淋入事先调好的料汁，小火慢慢将料汁炒至黏稠的状态，接着将事先煎好的荷包蛋放入在锅中，用锅铲轻轻推动荷包蛋；
第五步，使得荷包蛋可以充分沾裹上糖醋汁，待其入味后，即可关火，撒上点事先烤熟的芝麻和葱花做点缀，即可出锅享用。
总结：鸡蛋用上新做法，口感更好，而且色泽也更加靓丽了，酸酸甜甜的口味可以很好激发人的食欲，家里的小孩也能吃，一般的开胃菜都是辣的，小孩吃着不方便，所以我们便可以换着方法做，改用酸甜口味的，这样孩子也能吃了，不得不说，鸡蛋用这个方法做真的是很不错的选择，酸甜爽口入味好吃，让人吃完还想吃，每次用这个方法做，孩子吃的大米饭都比平时多，还直呼比番茄炒鸡蛋好吃多了，在小寒将至的时间里，学会鸡蛋的这个花样做法，家人吃饭也会更香。
关注微信
