黄金糯米枣，喜庆的点心，年节餐桌来一盘

湖北人爱吃糯米，平日里的豆皮、炸糍粑、糯米包油条是过早必备。而到了年节里，推点糍浆，沥干了做成汤圆，团子，更是必不可少。

今天给的大家推荐一款糯米粉做的快手小点心：黄金糯米枣。金黄软糯的夹心加上红枣的自然甘甜，一口一个停不下来。加上它的外形喜庆：深红的大枣儿夹着南瓜糯米馅，红红火火，喜庆大气，特别适合在年节的餐桌上准备一盘哦！

黄金糯米枣制作材料：

红枣 25个左右

糯米粉150g

南瓜 200g

制作步骤：

1、南瓜洗净、去籽、去皮，切成小片。 上锅蒸20分钟。

2、红枣洗净，用小刀切开去核，注意去核时不要将红枣掰成两半。红枣的选择上一定要选个大饱满，味道甜的。

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3、调制南瓜糯米馅。将糯米粉倒入蒸好的南瓜中，揉捏成糯米南瓜面团。揉好的面团不粘盘，不粘手，就说明正合适。如果感觉粘手，可以再加一些糯米粉。南瓜糯米馅料我没有放糖，个人觉得原汁原味更可口。如果喜欢甜一些的口感，也可以适量加入些白砂糖。

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4、包馅。将揉好的糯米南瓜面团取一小块儿，搓成红枣大小的圆形，塞进红枣中，整一下形即可。

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5、蒸制。将黄金糯米枣开水上锅，蒸15分钟即可。

黄金糯米枣经过蒸制，黄色馅料更加艳丽，搭配上红红的大枣，喜庆大气的气氛油然而生。在口感上，蒸得软软糯糯的黄金糯米枣，有南瓜的清香和红枣的清甜，也一定会给年节的餐桌带来清清爽爽的自然味道 。