老餮常言：威士忌是告别寂寞的良方。由此可见，深夜的威士忌着实撩人心思。威士忌来源于古老的盖尔语“uisge beatha”， 自古以来就被世人誉为“生命之水”，古时候人们认为这种从谷物里面发酵蒸馏出来的黄金般的液体就是谷物的灵魂。
当然提到威士忌，不得不提及的一个地方就是苏格兰。作为世界上最早生产威士忌的地区之一，迄今已有500年的历史。苏格兰对威士忌的生产贮藏有着自己独特先进的方法，这里出产的威士忌从色泽、香气到口感都让人沉迷。
很威士忌在面对深夜寂寞时分，总不知该挑哪一款威士忌来慰藉平复内心，小编今天就为大家献上两瓶适合深夜斟酌的威士忌，细细品味，它方能安抚你那颗疲惫的心。
推荐一：三只猴子威士忌——一点也不“单纯”的威士忌
酒精度：40%
口味：★★★★★
香气：★★★★★
色泽：★★★★☆
综合评价：★★★★★
三只猴子威士忌是款第一次喝就会爱上的威士忌，初闻便能体会其中的幸福感。轻抿一口，顺滑丰富且极具层次感，让人难以拒绝。此外它的名字由来也非常有趣，在早期苏格兰工业化发展不够发达，当时工业化发展还不够发达，酒厂工人需要徒手翻麦，长期的这一重复劳动很容易造成肩部的肌肉劳损，苏格兰俚语称为“Monkey Shoulder”，酒便因此得名。
它“来自于单一麦芽却又不止于单一麦芽” ，是由三种来自斯佩塞地区、小批量酿造的优质单一纯麦威士忌调和而成的调和麦芽威士忌，极具颠覆性，善于打破传统和陈规。酒体的口感醇香丝滑，酸橙的香气和香草及蜂蜜的香气巧妙的融合在一起，尾韵温润悠长。在深夜为自己斟起一杯，感受酒体在口中蔓延，伴有复杂且顺滑的辛香，迷离沉醉。
除了纯饮之外，三只猴子调和麦芽威士忌也可以加入冰块饮用，以缓解威士忌本身较高的酒精度数。或是用它调制鸡尾酒可以玩出多种花样，复古懒猴、姜撞猴和花果山潘趣都是非常不错的选择。
三只猴子调和威士忌
推荐二：格兰菲迪12年——新手必选款威士忌
酒精度：40%
口味：★★★★★
香气：★★★★☆
色泽：★★★★☆
综合评价：★★★★★
在苏格兰产区中，格兰菲迪作为世界上获得最多奖项的单一麦芽威士忌品牌更是站在了顶峰，尤为著名。格兰菲迪的名字来源于古老的盖尔语，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字被时间赋予了生命，经历130多年的传承，仍旧光彩卓著、熠熠生辉。
作为单一麦芽的开创者，格兰菲迪的单麦系列一直在被追赶，却从未被超越。其中的格兰菲迪12年单一麦芽威士忌更是威士忌入门酒品中的最佳选项，颇受新手们的青睐。它采用的优质的罗比杜泉水与松木发酵槽，提高了原酒整体的水果香甜风味。并在美国橡木桶与欧洲橡木桶内熟化至少12年，清新的洋梨香让这款威士忌的香气和味道愈加完美，带着著名的斯贝塞产区的风格，深得各位威士忌酒友的偏爱。
格兰菲迪12年
金黄色的液体流躺在寂寞深夜，伴有独特的清新果味，隐约裹挟着一抹淡淡洋梨味，散发独特的诱人芳香。轻抿一口，便能感受到它特有水果香甜风味，将麦芽与橡木的微妙均衡关系完美诠释，尾韵悠长滑顺、醇厚温润。
威士忌的优劣之分在于是否能够符合自己的口味，是否能在一个寂静的夜里给躁动而疲惫的心灵带来慰藉。在深夜独自品尝威士忌，感受醇香的酒体在口中蔓延，感受各种复杂有层次的香味交织，感受不同的香气结构，从而感受自己的内心，享受喧嚣之后的宁静，在威士忌陪伴的夜晚中告别寂寞。
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