随着年末的到来，圣诞节、元旦等各种节日也接踵而来。每逢佳节总要约上三两好友促膝畅谈，把酒言欢。而酒做为聚会调节氛围的主角，一直为人们所钟爱。但是要说到跨年的美酒，自然少不了一抹馥郁醇香的威士忌。
在中国喜欢烈酒的人不在少数，除去白酒，进口洋酒也越来越受欢迎。从数据来看，在众多洋酒中，要属威士忌的人气最高，它是伏特加的2倍多，对比白兰地和朗姆酒高了近3倍，比龙舌兰酒高了近10倍，这些也潜在说明了威士忌在国内的热度之高。
众所周知，威士忌有“生命之水”的美称， 它是由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年，经过多年的沉淀，岁月赋予了它额外的芬芳和浓郁，让人一旦尝试之后，就沉陷其中。
由于产区或者制作工艺等多方面因素的不同，威士忌各有风味，有的人偏爱花果香威士忌，有人偏爱烟熏风味威士忌，还有人偏爱海盐味威士忌，但在多种风味中唯独花果香型的威士忌最值得品鉴。它馥郁迷人，伴有清新果香，用它做为庆祝新年的礼物，也极为合适。
而谈及醇香的果香威士忌，就不得不提在威士忌圈全备受喜爱的2款经典酒款了，它们便是：格兰菲迪18年和格兰菲迪15年单一麦芽威士忌。作为资深的果香威士忌的爱好者，这2款足以让你为它倾倒和沉沦。
【1】格兰菲迪18年
作为单一麦芽威士忌中当之无愧的王牌，格兰菲迪18年单一麦芽威士忌坚持小批量生产，它综合了西班牙欧罗洛索雪利橡木桶的甜味与传统美国橡木桶散发的橡木风味。在巨型木制融合桶中混合静置，方才打造出柔和青苹果香气与醇厚橡木的口感，每一批次都口感独特、质量上乘。
18年的精酿让它拥有无与伦比的香醇风味和口感，饱满的青铜色酒液，?散发成熟果实、烤苹果和醇厚橡木的非凡浓郁香气。入口满是散发上等干果、果皮蜜饯与椰枣口感，包覆优雅橡木风味，尾韵温和，回味无穷。即使你对威士忌所知甚少，也一定会为这迷人的香气和温润的口感而沉醉。
香味：★★★★★
口感：★★★★★
推荐饮法：纯饮/加冰/加水
纯饮更适合威士忌挚爱粉，能体会到威士忌的强烈特征，感受到味蕾的激动体验。当然加冰也是不错的选择，随着冰的融化体会从浓转淡的过程，对于刚接触威士忌的人来说也可以减轻一些纯酒的刺激感。加水则能更好的激发出威士忌的芬芳，尽情体验弥漫的醇香。
格兰菲迪18年单一麦芽苏格兰威士忌进口洋酒700ml
【2】格兰菲迪15年
格兰菲迪15年也是苏格兰威士忌中的一支经典代表。它经过西班牙雪利橡木桶、美国波本橡木桶及全新美国橡木桶等三种橡木桶熟化后，在手工特制的苏罗拉融合缸中融合静置，层次丰富而余味幽长。
金黄带红色泽的酒液中充满石楠花蜜和香草软糖混合的香甜气息，融合浓郁的果香，口感如丝绸般顺滑，散发着雪莉橡木桶杏仁糖肉桂与姜融合而成的多层口感，尾韵香甜而悠长，在寒冷的冬日，没有人能拒绝这一口温暖辛香的威士忌。
香味：★★★★
口感：★★★★★
推荐饮法：纯饮/加冰/加水
格兰菲迪15年单一麦芽苏格兰威士忌进口洋酒700ml
当然了，除了果香威士忌外，对于其他风味举棋不定的新手们，跟着往下了解吧。
【3】其他经典风味：
3.1：泥煤风味的威士忌
特点：以泥煤风味出名的威士忌产区，就是苏格兰的Islay-艾雷岛，因为艾雷岛气候不适合酿酒原料大麦的种植，但它拥有酿造威士忌的最佳元素，丰富水源和泥煤沼泽，所以泥煤被大量使用作为制造威士忌时烘烤已发芽大麦所需的燃料来源，麦芽在经过泥炭烘烤干后具有独特的烟熏泥煤想起，所以艾雷岛出产的威士忌都自带这种“泥煤味”特点就是强烈复杂，口感饱满粗犷，厚实圆润。
适合人群：沉稳的老男人，喜好强烈口感的威士忌爱好者；
威士忌相关推荐： 布赫拉迪泥煤怪兽6.3版威士忌，拉弗格四分之一桶威士忌。
3.2：烟熏风味威士忌
特点：烟熏风味也是苏格兰威士忌的典型特征，如果说有一家酒厂能唤起烟熏风味威士忌爱好者心中强烈的感情，这家酒厂只能是波特艾伦。
烟熏的味道来源有多种，但主要来源的第一种是在制作威士忌的过程中，需要先将麦子发芽来转化大麦中的养分，但发芽到一定程度就要用人工烘干的方式停止大麦的发芽行为。传统的做法是烟熏，而在这个过程中，烟熏的风味自然而然的就进入了麦芽里，最后成为威士忌的一部份。
第二是来自橡木桶，在制作橡木桶的过程之中，有一道炙烧的工法会将橡木桶的内部表层炭化，当蒸馏后的原酒放进橡木桶内陈年时，炭化的风味也再次进威士忌之中，造成威士忌里带有特殊的烟熏香气。特点是较重口浓郁，尾韵有强烈的烟熏余味
适合人群：爱好较重口的威士忌资深迷
威士忌相关推荐：乐加维林 16 年单麦威士忌，泰斯卡黑风暴
虽然大家对于味道的感知度不尽相同，但私以为馥郁果香类型的威士忌口感对于大部分人来说更加容易接受，在气氛火热的新年，一起共饮这样的一杯浓香醇厚的的果香威士忌，不失为是一起辞旧迎新的好方法。
关注微信
