小米中还含有丰富的氨基酸，它维生素是大米4倍，铁是大米的5倍，磷和锌的含量也很丰富。小米虽好，但我更建议加入其他食材混合熬煮，以增加食物的丰富性，促进食物多样摄入。
因此，我加入了健脾养胃的山药和补益气血红糖，完美搭配的吃法，常喝全家身体好。下面就把详细做法分享给大家，收藏起来试试看吧。
快手早餐红糖山药小米糊
三人份所需食材有山药半根、小米50克、红糖3小块。
方法与技巧：
豆浆机量杯多半杯小米，大约50克。我们把小米淘洗干净浸泡10分钟。如果您没有过多的时间，不浸泡也可以。
浸泡小米的时间里，我们正好来处理一下山药。山药去皮，清洗干净切成小块。块不要太大了，小一些更容易打糊。
九鲤湖山西黄小米
大家都知道小米养胃，尤其是冬季吃小米，比人参还滋补。小米含有碳水化合物，早餐吃一些，可以补充热量物质。小米中还含有丰富的氨基酸，维生素。铁磷和锌的含量也很丰富。这些营养成分都能安神助眠、健脾补血。
把小米和山药块儿倒入豆浆机内，倒入1000毫升的水。浸泡小米的水可以用来打小米糊，这样口感和营养更好，启动米糊程序。
差不多20分钟左右，小米糊就做好了。加入红糖，搅动一下红糖融化就可以享用了。加入红糖不只是好喝这么简单，这道小米糊也成为了一道冬季补气血的首选早餐，但前提是您要用真红糖。
古方老红糖
如何才能挑到真红糖呢？红糖可不是那种粉状的赤砂糖，赤砂糖是做白砂糖时剩下的下脚料，已不具备补气血的作用。这个如果您不懂分辨，难怪补气血没效果了！真红糖的配料表中只能标注为甘蔗，如果还有其它成分，那就不要选了！
小提示：
红糖不要和其他食材一起加入到豆浆机中一起打糊，做好小米糊再加入。提醒您一下，米糊做好后，稍等一分钟再打开盖子加糖，防止蒸汽散出来烫着。
加水量没有固定要求，您可以根据自己的口感喜好灵活调整，喜欢浓稠一些的可以少加一些水。
菜市场买回山药以后用报纸包上，放在阴凉干燥的地方储存，能放很久也不会坏。给山药去皮时建议戴上手套，黏液粘在手上，会引起皮肤发痒的情况。
一日之计在于晨，早餐不一定很丰盛，但一定要吃得营养，不能总是对付了，赶紧准备食材，一起学做吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！想学会更多健康早餐食谱，让我们的一日三餐都吃得开心，请关注我，我是：会吃的荷包
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